撫遠縣包括海青鄉、抓吉鎮、通江鄉、撫遠鎮等4個(gè)鄉鎮直轄水面26753公頃，是鯉魚(yú)的重要孵化生長(cháng)場(chǎng)所，年鯉魚(yú)產(chǎn)量10噸左右。撫遠鯉魚(yú)被撫遠縣鱘鰉魚(yú)繁育養殖有限公司和撫遠縣國營(yíng)魚(yú)場(chǎng)申報為無(wú)公害水產(chǎn)品標志。
撫遠地區漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展由來(lái)已久。據考古發(fā)掘證明，遠在唐代以前，撫遠地區就有漁業(yè)生產(chǎn)，其開(kāi)創(chuàng )者當為烏蘇里江流域的赫1族及其它少數民族的先世。時(shí)至今日，依托自然環(huán)境與資源的優(yōu)勢，漁業(yè)仍是撫遠縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
撫遠縣境內有黑龍江、烏蘇里江兩大水系，共計268公里，特別是我縣境內擁有大量湖泡，無(wú)任何污染。氣候溫和，光照充足，雨量充沛，生態(tài)環(huán)境良好。魚(yú)類(lèi)資源豐富，包括21科72屬105種魚(yú)類(lèi)，其中經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)59種。撫遠縣包括海青鄉、抓吉鎮、通江鄉、撫遠鎮等4個(gè)鄉鎮直轄水面26753公頃，是鯉魚(yú)的重要孵化生長(cháng)場(chǎng)所，年鯉魚(yú)產(chǎn)量10噸左右。生長(cháng)在黑龍江和烏蘇里江的鯉魚(yú)，微量元素尤其是鈣和磷含量高，每千克含鈣大于160mg，含磷大于1500 mg，含鎂大于260mg， 含鐵大于0.07mg，含鋅大于5mg，粗蛋白含量大于18%，粗脂肪小于5%，不飽和脂肪酸含量高，大于70%，對人體健康非常有益。撫遠鯉魚(yú)被撫遠縣鱘鰉魚(yú)繁育養殖有限公司和撫遠縣國營(yíng)魚(yú)場(chǎng)申報為無(wú)公害水產(chǎn)品標志。縣志也有記載。
撫遠鯉魚(yú)為農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。
撫遠鯉魚(yú)
地域范圍
撫遠縣位于祖國東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內，魚(yú)類(lèi)資源豐富，包括21科72屬105種魚(yú)類(lèi)，其中經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)59種。撫遠縣包括海青鄉、抓吉鎮、通江鄉、撫遠鎮等4個(gè)鄉鎮直轄水面26753公頃，是鯉魚(yú)的重要孵化生長(cháng)場(chǎng)所，年鯉魚(yú)產(chǎn)量10噸左右。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
本部分內容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規定，主要包括： 1、外在感官特征：撫遠鯉魚(yú)體紡錘形，頭后背部隆起。口亞下位，略呈馬蹄形。須二對。一般魚(yú)體為金黃色，背部為黑褐色，尾鰭的下葉為鮮紅色，所謂“金鱗赤尾”。3年性成熟，體長(cháng)為30厘米左右。肉潔白、細嫩而鮮美，無(wú)小刺。 2、內在品質(zhì)指標：生長(cháng)在黑龍江和烏蘇里江的撫遠鯉魚(yú)，微量元素尤其是鈣和磷含量高，每千克含鈣≥160mg，含磷≥1500mg，含鎂≥260mg， 含鋅≥5mg，粗蛋白含量≥18%，粗脂肪≤5%，不飽和脂肪酸含量占脂肪酸含量高于70%，對人體健康非常有益。 3、安全要求：撫遠鯉魚(yú)執行GB/T18407.4-2001 農產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執行 NY5051-2001無(wú)公害食品淡水養殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執行標準 NY5053-2005無(wú)公害食品普通淡水魚(yú)。