柳蒿芽是菊科kumbil達(dá)斡爾語(yǔ)稱(chēng)昆米勒，柳蒿芽五月節(jié)前后采摘的嫩芽，具有清熱解毒、降血脂、解酒的作用，是達(dá)斡爾族喜食的野菜。用湯多以稷子米、小米米湯為主，口感營(yíng)養(yǎng)均佳。
柳蒿芽本味微苦，為保原汁原味，燉柳蒿芽時(shí)，除鹽外，忌其他任何佐料，尤其不能加花椒、大料、蔥、蒜、姜等，否則，失去柳蒿芽原味道。如喜吃辣椒者，可在自己的碗中放適量紅辣椒油或末或絲。
燉柳蒿芽時(shí)，最好多放紅白相間的扁長(zhǎng)形狀蕓豆(飯豆)，其他蕓豆亦可。
莫力達(dá)瓦柳蒿芽
內(nèi)蒙古
莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗綠色食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
尼爾基鎮(zhèn)、漢古爾河辦事處、登特科辦事處、寶山鎮(zhèn)、杜拉爾鄉(xiāng)、阿爾拉鎮(zhèn)、庫(kù)如奇辦事處、西瓦爾圖鎮(zhèn)、塔溫敖寶鎮(zhèn)、坤密爾堤辦事處、臥羅河辦事處、騰克鎮(zhèn)、哈達(dá)陽(yáng)鎮(zhèn)、額爾和辦事處、巴彥鄉(xiāng)、紅彥鎮(zhèn)、奎勒河辦事處17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）及所屬220個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)123°33′00″～125°16′00″，北緯48°05′00″～49°55′00″。