昌圖豁鵝

昌圖豁鵝，當地稱(chēng)“疤痢眼鵝”，產(chǎn)于遼寧省昌圖縣，因其上眼瞼有一凹陷，形成一個(gè)豁口故名豁鵝。昌圖豁鵝為中國白鵝的一個(gè)變種，它以產(chǎn)蛋量高在全國的鵝品種中占明顯優(yōu)勢，適應性強，食量少，耐粗飼，喜食青草野菜，適于放養，夏天不怕熱，冬天不怕冷，容易養。母鵝產(chǎn)蛋，公鵝提供肉食，鵝毛可加工羽絨制品，鵝糞可肥田，鵝肝可以入藥。

位于遼寧以北的鐵嶺市昌圖縣，盛產(chǎn)我國白色鵝種的著(zhù)名小型鵝，因此，這種被稱(chēng)為鵝中來(lái)航的鵝種，被人們叫做昌圖豁鵝。該地區位于遼吉蒙三省區交界處，鐵嶺市昌圖縣區域面積達到4324平方公里，森林總蓄積量385萬(wàn)立方米，覆蓋率26.9%，在冊耕地面積342萬(wàn)畝。

全縣轄38個(gè)鄉鎮場(chǎng)（24個(gè)鎮、14個(gè)鄉、5個(gè)農林場(chǎng)），544個(gè)行政村，總人口102萬(wàn)，其中農業(yè)人口83萬(wàn)。農民人均占有耕地近5畝，交通便利，長(cháng)大鐵路，102國道，沈哈高速公路縱貫南北，平齊鐵路，集錫公路（303國道）橫亙東西。

昌圖縣農副產(chǎn)品資源豐富，是全國著(zhù)名的商品糧基地縣，正常年景糧產(chǎn)150萬(wàn)噸以上，盛產(chǎn)玉米、水稻、小麥、高粱、大豆，素有“遼北糧倉”之美稱(chēng)。蔬菜、烤煙、甜菜、花生、胡蘿卜、馬鈴薯等經(jīng)濟作物產(chǎn)量也相當可觀(guān)。畜牧業(yè)發(fā)達，先后被國家列為平原秸稈養牛示范縣和“中國豁鵝之鄉”，“昌圖黑豬”、“昌圖豁鵝”享譽(yù)全國。