錦州是全國最大的果苗生產(chǎn)基地，“中國蘋(píng)果王”產(chǎn)地。僅凌海野村園藝公司就有1000畝果苗，270個(gè)新品種。果苗已銷(xiāo)往全國28個(gè)省（市），18個(gè)蘋(píng)果新品種更可滿(mǎn)足全地區果農需求。“中幸”品種在第二屆中國百姓最喜愛(ài)的新世紀瓜果菜王評選大賽上，被中國果菜專(zhuān)家委員會(huì )、中國果菜雜志社評為"中國蘋(píng)果王"。
“錦州那個(gè)地方出蘋(píng)果……”這是毛主席曾經(jīng)講過(guò)的一段話(huà)，這段話(huà)高度贊揚了解放軍戰士把人民的利益放在第一位的高尚情操，也讓錦州蘋(píng)果紅遍了祖國的大江南北。
1923年，愛(ài)國實(shí)業(yè)家李善祥創(chuàng )辦了“生生果園”。錦州蘋(píng)果在其商品價(jià)值之外，當時(shí)也被自然而然地賦予了“抵抗經(jīng)濟侵略”的使命。毛主席在黨的會(huì )議上說(shuō)出“錦州那個(gè)地方出蘋(píng)果”一段話(huà)，把錦州蘋(píng)果與人民軍隊建設、與軍民關(guān)系、與艱苦奮斗作風(fēng)等緊密地聯(lián)系起來(lái)，這就使錦州蘋(píng)果也具有了精神文化內涵。當年李善祥是在遼西引進(jìn)、推廣“國光”蘋(píng)果的第一人。他的生生果園里還栽種有“紅玉”、“紅元帥”、“倭錦”等品種。這其中，“國光”個(gè)頭適中，紅黃相間，酸甜適口，成為錦州蘋(píng)果中最具代表性的優(yōu)良品種。
1979年的時(shí)候，錦州市果樹(shù)農場(chǎng)有45萬(wàn)株蘋(píng)果樹(shù)，被譽(yù)為“亞洲第一大果園”。在相當長(cháng)一段時(shí)期內，錦州的“國光”蘋(píng)果在國內市場(chǎng)一直占據著(zhù)優(yōu)勢地位。
錦州是全國最大的果苗生產(chǎn)基地，“中國蘋(píng)果王”產(chǎn)地。僅凌海野村園藝公司就有1000畝果苗，270個(gè)新品種。果苗已銷(xiāo)往全國28個(gè)省（市），18個(gè)蘋(píng)果新品種更可滿(mǎn)足全地區果農需求。“中幸”品種在第二屆中國百姓最喜愛(ài)的新世紀瓜果菜王評選大賽上，被中國果菜專(zhuān)家委員會(huì )、中國果菜雜志社評為"中國蘋(píng)果王"。
2014年，錦州市果樹(shù)工作總站申報的“錦州蘋(píng)果”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審，實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。
地域范圍
錦州蘋(píng)果保護范圍位于東經(jīng)120°42′—122°36′，北緯40°48′—42°08′之間，海拔高度50m—410m，所轄凌海市、義縣、太和區、北鎮市、黑山縣、松山新區29個(gè)鄉鎮、128個(gè)村，栽培面積25萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達到14.5萬(wàn)噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1.外在感官特征：錦州蘋(píng)果充分成熟時(shí)，外觀(guān)具有果面光滑、光澤、無(wú)銹、蠟質(zhì)中黃、果粉較厚、果面清潔、色澤鮮艷，果肉結構良好，果肉脆，果實(shí)硬度大，含糖量高，酸甜或甜酸可口，適口性好，耐貯藏、耐運輸等顯著(zhù)特點(diǎn)，反映出錦州蘋(píng)果特有的風(fēng)味和特征。 2. 內在品質(zhì)指標 錦州蘋(píng)果內在品質(zhì)指標均在規范規定值以上，果實(shí)硬度(kg/平方厘米)≥7，可溶性固形物(%)≥13.0，可溶性糖(%)≥11.3，總酸(%)≤0.6，維生素(mg/100g) ≥5.0。 3. 安全要求 生產(chǎn)過(guò)程執行NY/T5012-2002 無(wú)公害食品 蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規程。