成吉思汗鐵板燒 內蒙古 ? 呼倫貝爾 ? 阿榮旗 一種烤肉方法。相傳元太祖成吉思汗善食此品，在率兵馳騁天下時(shí)傳至中亞、南俄，風(fēng)靡世界。在日本等國家民間迄今仍很流行。所以，稱(chēng)之為成吉思汗鐵板燒。 鐵板烤肉制作獨特食法別致，烤具方便攜帶，很適應飯店經(jīng)營(yíng)和旅行、野游外餐。選料以羊肉為佳，其次可用牛、豬、雞、魚(yú)、蝦肉，切成適度薄片調制后由食者在鐵板上烤熟，蘸已備芝麻醬辣椒、芥菜、蔥、姜末、蒜泥、鹵蝦油等調配的佐料汁食用。肉味鮮香可口，別具一格。 贊 (0) 39 151 生成海報 蒙古奶制品 下一篇 0001-01-01 哈達餅 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
