內(nèi)蒙古鍋餅
相傳清康熙帝巡邊途經(jīng)多倫縣二蹬泉一帶時(shí)，因多日勞奔于野外，人困馬乏，于是進(jìn)入一百姓家借宿。飯桌上，主人向皇帝獻(xiàn)上莜面鍋餅，饑渴交加的康熙吃到鍋餅感覺(jué)從未吃過(guò)這么美味的食品，甚至超過(guò)了宮廷御宴。從此，多倫莜面鍋餅經(jīng)常出現(xiàn)在宮廷宴桌上。
鍋餅是一面蒸一面烤制而成，其灶具古老（過(guò)去用的是大鍋，直徑1米左右），燃料也很講究，如果您想自己動(dòng)手做出一鍋餅子來(lái)，體驗(yàn)皇帝巡邊生活，就請(qǐng)到多倫來(lái)！