竹葉青酒由山西杏花村汾酒廠股份有限公司生產(chǎn)，是汾酒的再制品，釀造歷史悠久。竹葉青以汾酒做原料，配以陳皮、砂仁、當歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等十余種中藥材和經(jīng)蛋青、竹葉、冰糖浸泡而成，酒精含量為45度。酒色青綠，晶瑩透明。經(jīng)科學鑒定，具有和胃、消食、除煩的功效，對心臟病、高血壓、冠心病、關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。純正香美的汾酒、竹葉青酒，都要經(jīng)過5道關(guān)口、17道防線和120道工序反復(fù)檢驗合格才能包裝上市。因此，也可見酒之品質(zhì)。( 太原)