面麻片 山西 ? 大同 ? 陽高 代州面麻片，歷史悠久，以片薄、質(zhì)脆、香甜可口著稱，至今已有近百年歷史。 據(jù)說，清朝末年，一位在江蘇做官的代州人特別喜歡吃江蘇的麻片。告老還鄉(xiāng)時，便帶了一名專做麻片的廚師回鄉(xiāng)，在家做麻片，供自己食用。后來這位廚師將其技藝傳給了代州人，經(jīng)代州人的改進，制成了獨具特色的代州麻片。代州城有名的商號“聚星瑞”、“興盛齋”、“富成齋”、“天興昌”、“巨盛齋”、“福盛魁”等，主營面麻片，并向州外推銷，享譽山西。 贊 (0) 39 151 生成海報 羊肉燒麥 下一篇 0001-01-01 莜面栲栳 上一篇 0001-01-01 相關推薦
