應州牛腰 山西 ? 大同 是應縣城的一項風(fēng)味小吃。 傳說(shuō)：相傳在清代中期，應縣城內有個(gè)叫于義的飯店掌柜把白面和糖稀和起來(lái)，捏成小餅放入炸麻花的油鍋里炸制，后來(lái)他又試著(zhù)做成牛腰形狀。 1900年農歷8月，應州知府得知光緒皇帝和慈禧太后住在懷仁城里，特地把牛腰貢給他們品嘗，受到好評，慈禧還真以為是牛腰呢！ 贊 (0) 39 151 生成海報 羊雜割湯 下一篇 0001-01-01 大同風(fēng)味涼粉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
