紅蕓豆
紅蕓豆為山西特產(chǎn)，顆粒碩大、色澤鮮艷，兼有營(yíng)養藥用價(jià)值，歷來(lái)是國際貿易市場(chǎng)上的暢銷(xiāo)貨；岢嵐縣地處晉西北高寒山區，農田面積廣闊，土層深厚，無(wú)霜期短，夏季持續高溫，降水量又相對集中，是紅蕓豆種植的理想場(chǎng)所。
岢嵐縣全縣紅蕓豆種植面積達到13萬(wàn)畝，其中新建出口示范基地2萬(wàn)畝，可出口創(chuàng )匯350萬(wàn)美元。實(shí)現了穩定種植面積、提高蕓豆品質(zhì)、增加農民收入的目標。
岢嵐縣圍繞做大做強紅蕓豆產(chǎn)業(yè)，打造“中華紅蕓豆第一縣”品牌的目標，采取區域化布局、規模化經(jīng)營(yíng)、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方法，堅持不懈地推進(jìn)全縣的紅蕓豆生產(chǎn)與流通。從1992年引進(jìn)種植以來(lái)，經(jīng)過(guò)歷屆縣委政府近17年的全力推進(jìn)，使全縣的紅蕓豆種植規模逐年擴大，種植效果越來(lái)越好。全縣農民僅種植紅蕓豆年收入可達7500萬(wàn)元，人均種豆純收入800元，占到年種植業(yè)人均純收入的68%，占到年度人均總純收入的33%。岢嵐縣紅蕓豆的出口總量占到全國的1/3強，穩坐全市小雜糧出口的頭把交椅。