柳林木棗的優(yōu)點是：核小、肉厚、糖分大、耐貯藏、宜運輸。木棗新鮮時甜中含酸，香脆可口，曬干后肉潤如油，糖絲長亮，味道尤甜。
柳林木棗的主要產(chǎn)地在黃河沿岸的三交鄉(xiāng)。這里屬峽谷地帶，海拔低，日照強，晝夜溫差大，氣候干燥，有利于紅棗生長的生理化活動和糖分積累。據(jù)史書記載，木棗的栽培歷史已有1300多年。
地域范圍
柳林木棗的主要產(chǎn)地在地處黃河沿岸的三交鄉(xiāng)（在2000年前后，這里被中國農(nóng)業(yè)部授予‘中國紅棗第一鎮(zhèn)’的美譽）。這里屬峽谷地帶，海拔低，氣溫高，日照強，晝夜溫差大，氣候干燥，有利于紅棗生長的生理化活動和糖分積累。
特定品質(zhì)
肉厚核小，含糖量高，耐貯存，宜運輸。鮮棗味道甜酸，質(zhì)脆可口；灘棗粒大、皮薄、肉厚、核小，甘甜醇香、營養(yǎng)豐富。單顆大小一般在3--4CM之間。