辣油碗脫 山西 ? 呂梁 ? 臨縣 由蕎面精制而成，輔之以辣油、芝麻醬、老陳醋為佐料 臨縣碗脫則是臨縣縣的一種傳統(tǒng)風味小吃，也是佐酒佳品，具有濃郁地方特色。碗脫為清光緒初年，臨縣縣城南堡的名廚董宣師付所創(chuàng)，距今已有已有100多年的歷史。1900年（即光緒26年），慈禧太后一行避禍西安，路經臨縣時，食用了董宣的碗脫，贊不絕口，并賜予重賞。傳說，從此碗脫被封為御膳，于是碗脫名聲大震... 贊 (0) 39 151 生成海報 臨縣粉條 下一篇 0001-01-01 臨縣大燴菜 上一篇 0001-01-01 相關推薦
