秦壁鞭桿蔥是山西省臨汾市洪洞縣秦壁村的特產(chǎn)。鞭桿蔥已有近200年的栽培歷史。近年來(lái)經(jīng)過(guò)提純復壯、系統選育，品質(zhì)與產(chǎn)量顯著(zhù)提高。該品種植株高大，耐熱耐旱，適應性強，生育期短，質(zhì)地鮮嫩，味辛甘甜，高產(chǎn)穩產(chǎn)。
洪洞縣秦壁村位于洪洞城東南二公里處。洪洞縣秦壁村鞭桿蔥已有近200年的栽培歷史，近年來(lái)經(jīng)過(guò)提純復壯、系統選育，品質(zhì)與產(chǎn)量顯著(zhù)提高，該品種植株高大，耐熱耐旱，適應性強，生育期短，質(zhì)地鮮嫩，味辛甘甜，高產(chǎn)穩產(chǎn)。其特點(diǎn)：植株高大，耐熱耐旱，適應性強，生育期短，質(zhì)地鮮嫩，味辛甘甜，高產(chǎn)穩產(chǎn)。主要營(yíng)養成分：調味辛香物質(zhì)、抗霉菌消炎物質(zhì)。食用可以調味，防治感冒、紫斑病、灰霉病、霜霉病。秦壁鞭桿蔥注冊了“秦壁”牌商標，并拿回了4個(gè)綠色證書(shū)，畝產(chǎn)量：5000公斤以上。