在過(guò)去，由于副食、蔬菜的缺乏，當地人經(jīng)過(guò)巧妙的構思，將玉米面制成各種副食、點(diǎn)心食用，現在制作的“砣”中間包著(zhù)陷，表面印著(zhù)花紋，外觀(guān)精美，是以前人們走親訪(fǎng)友必不可少的一種“禮品”。現在食物充足，禮物品種也多了，這種自制的“砣”已經(jīng)很少有人能做了。
制作“砣”的工具，是一種用木頭雕刻的模型，是一種質(zhì)地堅硬的木料，中間挖個(gè)圓形，在圓形底部刻上花紋，可以是福、壽或者花朵，和好的玉米面團，需要發(fā)酵24小時(shí)。取一個(gè)面團，在中間包上用紅豆制成的豆沙餡，放在制“砣”的模具中擠壓，使花紋印在餅的一面，靳師傅在柴火上座鍋，把制作成型的“砣”放入鍋中烤熟。