俗稱尖尖，它象雁北一帶的酸溜溜－沙棘，但比沙棘要好吃得多，有大有小，有酸有甜，甜酸可口，不象沙棘那樣有股怪味。成熟后的牛0有綠豆那么大小，個(gè)個(gè)如同小紅燈籠似的，平陸縣從圣人澗鎮(zhèn)晴嵐片以東，北邊山上幾乎到處都有。

牛0系灌木，多生長(zhǎng)在淺山的朝陽(yáng)坡面上，四月份開(kāi)白色的小花朵，葉呈長(zhǎng)圓形，枝桿上有刺，每個(gè)刺經(jīng)削平打磨后都是一朵非常好看的花，因此在縣東一帶，農(nóng)民吃旱煙，常用此木作煙袋管。白色的小花朵，是山里人的好蒸菜，每逢四月末五月初，常有人上山采牛0花，似貴重禮物一樣送給親朋好友作蒸菜用。每年十月下旬，霜降前后，是牛0成熟的季節(jié)，滿山遍野都是紅紅一片。用牛0加工成的飲料，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美，市場(chǎng)潛力很大。