承德地區盛產(chǎn)杏仁，個(gè)大味甜，俗稱(chēng)“大扁”。避暑山莊中的御廚房很早就用山莊中的礦泉水與杏仁一同配制出杏仁露，以供皇帝、后妃以及王公大臣們享用。杏仁露具有降脂養顏的功效。
專(zhuān)家對杏仁露已作了動(dòng)物實(shí)驗，人群飲用實(shí)驗，證明對動(dòng)物與正常男性均能降低血膽固醇及甘油三酯，具有防治冠心病及動(dòng)脈粥樣硬化的功效。現對杏仁美容養顏的功效談?wù)剛€(gè)人的看法。美容養顏是人們最重視和最喜愛(ài)的養生行為。
杏仁露，是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉水制成的植物蛋白飲料。潔白如奶，細膩如玉，香味獨特。杏仁露營(yíng)養分析：杏仁露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、亞麻酸、多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質(zhì)，具有止渴、潤肺、調節血脂、防止動(dòng)脈硬化、調節非提特異免疫功能等功效。