雪花梨（別名象牙里梨）是河北省土特名產(chǎn)之一，主要分布在河北省中南部，趙縣是著(zhù)名的集中產(chǎn)區，故稱(chēng)“趙州雪花梨”。早在卑微時(shí)就有是向宮廷進(jìn)貢的土特產(chǎn)品，至今已有2000多年的栽培歷史。雪花梨也是河北省傳統的大宗出口水果，在國內外久負盛譽(yù)
雪花梨的特點(diǎn)是：果肉潔白如玉，似雪如霜，故稱(chēng)其為雪花梨。果肉細脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，還含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，果酸，礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養成分，此梨除生食風(fēng)味獨特外，還可加工成梨罐頭，梨脯，梨汁等各具風(fēng)味的工業(yè)食品和飲料，雪花梨還有較高的醫用價(jià)值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風(fēng)，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的
趙州雪花梨暢銷(xiāo)全國，并出口日本，馬來(lái)西亞，新加坡等國家和香港，澳門(mén)地區，為國家換取了大量的外匯，趙州雪花梨被農牧漁部命名為“優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品”，并在1985年全國水果質(zhì)量評比會(huì )上榮獲果品第一名。( 石家莊)