河北特產(chǎn)—晉州咸驢肉，色澤紅潤(rùn)，咸香適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用起來(lái)也十分美味，是佐酒下飯佳肴。

特產(chǎn)文化：晉州咸驢肉產(chǎn)于河北晉州，其來(lái)歷還有一段傳說(shuō)故事。唐貞觀年間，魏征出使山東，經(jīng)過(guò)晉州時(shí)探望家鄉(xiāng)父老，見(jiàn)到家鄉(xiāng)驢肉很多，但制法不當(dāng)，風(fēng)味不佳，便將長(zhǎng)安制作驢肉的方法傳授給一位叫孟雙林的肉鋪老板。孟雙林又結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r，制作出風(fēng)格獨(dú)特的咸驢肉，深受人們歡迎。晉州咸驢肉從此名聲大噪。

特產(chǎn)功效：驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類(lèi)。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、安神去煩功效。治遠(yuǎn)年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲(chóng)。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋壯骨功效?？芍委熽?yáng)痿不舉、腰膝酸軟等癥。