來(lái)已有800多年種植葡萄的歷史。所產(chǎn)白牛奶、龍眼葡萄聞名遐邇。1976年懷來(lái)被定為國家葡萄酒原料基地，是改革開(kāi)發(fā)以來(lái)，我國高檔葡萄酒的生產(chǎn)基地。由食品發(fā)酵所和中國長(cháng)城葡萄酒有限公司(原沙城酒廠(chǎng))進(jìn)行的輕工業(yè)重點(diǎn)科研項目《干白葡萄酒新工藝的研究》，于1983年12月通過(guò)了國家科委的鑒定，經(jīng)過(guò)與國外同類(lèi)高檔酒進(jìn)行對比品嘗，大家一致認為，在此引進(jìn)的國際名種葡萄酒樣達到了國際水平。1979年輕工業(yè)部又在此進(jìn)行了《釀酒葡萄優(yōu)良品種選育》等工作，并取得了可喜的成績(jì)。經(jīng)過(guò)20多年的建設，目前全縣已有葡萄園8萬(wàn)多畝，其中龍眼40105畝，年產(chǎn)量42635噸，釀酒品種赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒、雷司令、霞多麗等30164畝，產(chǎn)量20079噸。
中國長(cháng)城葡萄酒有限公司是我國依靠自己的技術(shù)建立起來(lái)的大型葡萄酒骨干企業(yè)，自成立以來(lái)已經(jīng)實(shí)現利稅4.63億元，資產(chǎn)總額增加了20多倍，現成為全行業(yè)“三巨頭”之一。在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，懷涿兩縣的葡萄產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，先后興建了龍泉葡萄發(fā)酵有限公司、河北夾河葡萄酒有限公司、河北馬丁葡萄釀酒有限公司、容辰葡萄酒有限公司、張家口華龍葡萄酒有限公司等17家葡萄酒、葡萄原酒生產(chǎn)企業(yè)。葡萄原酒生產(chǎn)能力達15萬(wàn)噸，成品酒生產(chǎn)企業(yè)的品牌也得到了進(jìn)一步的推廣，“長(cháng)城”、“沙城”、“桑干河”、“華西村”、“家和”、“容辰”、“馬丁”、等都是消費者耳熟能詳的品牌。正因為如此，中法葡萄種植示范農場(chǎng)才落戶(hù)懷來(lái)，阿根廷斯帕多內集團才全資收購原長(cháng)城果品開(kāi)發(fā)公司，組建懷來(lái)斯帕多內葡萄酒莊。
2002年12月“沙城產(chǎn)區葡萄酒”獲國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。