野生山核桃仁
野生核桃在順平縣郊區旅游景點(diǎn)是最普遍見(jiàn)到的。核桃號稱(chēng)“長(cháng)壽食品”，味甘，性溫。可補肺益腎、滋陰助陽(yáng)、潤腸通便、止咳定喘。《本草綱目》稱(chēng)：“治虛寒、咳喘、腰腿疼痛。”《醫學(xué)衷中參西錄》稱(chēng)其為“強筋健骨之要藥”。《開(kāi)寶本草》稱(chēng)常食核桃可：“令人肥健、潤肌、黑須發(fā)。”以核桃仁入中藥，可治療陽(yáng)痿遺精、腰膝酸軟、失眠健忘、小便頻數、氣血不足、婦女痛經(jīng)等癥。
現代研究核桃主要富含脂肪，其所含脂類(lèi)有亞油酸甘油脂，并有亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，適合動(dòng)脈硬化、心腦血管病患者。核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退，是良好的健腦食品。