馬場(chǎng)梨
洛陽是沙河縣梨樹的故鄉(xiāng)，每逢艷陽三月，梨花盛開的季節(jié)，方圓數(shù)十里真是冰雕玉砌的世界，清道光二十一年沙河知縣魯杰觀洛陽梨花時(shí)曾慷概詩道：“梨花本數(shù)洛陽芳，此地居然號(hào)洛陽，一路清香三十里，也應(yīng)載酒洗春裝。”魯知縣居然把沙河洛陽與河南梨都洛陽相提并論，可見我縣當(dāng)時(shí)洛陽梨樹發(fā)展之盛。洛陽梨現(xiàn)在以“天津鴨梨”美名暢銷國內(nèi)外。馬場(chǎng)梨更有傳奇特色。相傳明末，崇禎皇帝有個(gè)常隨官的叫王承恩，他在沙河邊為崇禎皇帝飼養(yǎng)戰(zhàn)馬。雜草叢生的牧場(chǎng)上有棵不知栽于何年的梨樹，果子異常甜美。一天,王承恩把幾個(gè)梨子獻(xiàn)給崇禎皇帝。皇帝賞后贊嘆不已說道：“奇果譽(yù)天下，無過馬場(chǎng)梨。”
此后,
馬場(chǎng)梨
“位”升三級(jí)，成了皇家享用的貢品。
這個(gè)傳說是否真實(shí)，我們姑且不論，但經(jīng)過勞動(dòng)人民長(zhǎng)期栽培的馬場(chǎng)梨，果質(zhì)甘甜，風(fēng)味奇特，其茬任憑在太陽底下暴曬，顏色艷白，味道不減。梨質(zhì)細(xì)薄，香甜嫩脆，不成熟時(shí)兩手一掰成兩半，再一掰成四半。現(xiàn)在馬場(chǎng)梨，不僅譽(yù)滿神州，而且還銷售世界各地。
食用馬場(chǎng)梨具有了雙向調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群、降低血壓、軟化血管、防止肥胖、女士養(yǎng)顏、男士醒酒和抗衰老等功能。