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        涉縣核桃

        涉縣地處深山區(qū),耕地少,水源缺,糧食生產(chǎn)不是涉縣的優(yōu)勢。但有157萬畝山場,利用山場資源,發(fā)展特色農(nóng)業(yè),是涉縣獨特的優(yōu)勢。千百年來,涉縣就有種植核桃的歷史。

        2004年,核桃樹有108萬株,核桃產(chǎn)量達到1180萬斤,創(chuàng)歷史最好水平,涉縣被國家林業(yè)局命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”。此外,太行核桃城、核桃系列產(chǎn)品加工等龍頭企業(yè)項目進展順利,林果公司、冷配公司等十大農(nóng)業(yè)服務(wù)公司投入運營,全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營率達到53%,同比提高9個百分點;農(nóng)業(yè)增加值完成2.88億元,同比增長7.8%。

        在我國很多地區(qū)都有大面積的核桃種植,河北省邯鄲市的涉縣則是種植核桃歷史悠久的地區(qū)之一,并且2005年涉縣核桃就被納入國家地理標志產(chǎn)品保護,是我國核桃產(chǎn)品中較早被納入保護的產(chǎn)品。

        涉縣位于河北省西南端,太行山東麓,晉、冀、豫三省交界處。涉縣是一個以林果為主要農(nóng)產(chǎn)品的山區(qū)縣,自然條件優(yōu)越,氣候適宜。涉縣的核桃栽培歷史悠久,相傳已近兩千年,其產(chǎn)量高,品質(zhì)優(yōu),是涉縣“三珍”之一。目前,涉縣轄區(qū)內(nèi)大量500年生以上大樹仍能正常結(jié)果。涉縣是全國重點核桃產(chǎn)區(qū)縣之一。

        涉縣核桃品種很多,其中以石門和溫材產(chǎn)的薄皮核桃品質(zhì)最佳。其特點是皮薄仁滿,色澤金黃,含油量高達60%左右,如果兩手持核桃一碰,皮破碎,整個核仁自然脫出,呈大腦紋路狀,恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香,滋津生液。

        涉縣核桃經(jīng)濟價值很高。果仁含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿卜素、維生素A、B、C等。除生食外,可作糕點、糖果的原料,還可用來榨油。核桃仁性甘溫,對某些疾病療效甚佳。據(jù)《本草綱目》記載,它可“補血養(yǎng)血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸”。

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