核桃在陽城縣栽培歷史悠久，質(zhì)量以皮薄肉厚，色鮮味濃的特點(diǎn)美譽(yù)神州。年產(chǎn)1000于噸。1991年3月在巴拿馬召開的54個(gè)國家參加的國際交易協(xié)會上，由陽城縣和其它17個(gè)縣入選的山西出口核桃獲得金獎(jiǎng)。
核桃（長壽果、人腦果）是唯一的天然補(bǔ)腦食品，可以壯陽補(bǔ)腎，潤腸通便，常食可延緩衰老，防止動(dòng)脈硬化，是強(qiáng)身體，益肝腎，防衰老的最佳食品。陽城南部山區(qū)山大坡廣，溝嶺縱橫，發(fā)展開發(fā)核桃生產(chǎn)有著得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢。