核桃在陽(yáng)城縣栽培歷史悠久，質(zhì)量以皮薄肉厚，色鮮味濃的特點(diǎn)美譽(yù)神州。年產(chǎn)1000于噸。1991年3月在巴拿馬召開(kāi)的54個(gè)國家參加的國際交易協(xié)會(huì )上，由陽(yáng)城縣和其它17個(gè)縣入選的山西出口核桃獲得金獎。
核桃（長(cháng)壽果、人腦果）是唯一的天然補腦食品，可以壯陽(yáng)補腎，潤腸通便，常食可延緩衰老，防止動(dòng)脈硬化，是強身體，益肝腎，防衰老的最佳食品。陽(yáng)城南部山區山大坡廣，溝嶺縱橫，發(fā)展開(kāi)發(fā)核桃生產(chǎn)有著(zhù)得天獨厚的自然優(yōu)勢。