日前，在第三屆中國綠色生態(tài)農業(yè)發(fā)展論壇上，陽(yáng)城縣獲《中國綠色生態(tài)小米之鄉》殊榮。
陽(yáng)城小米是山西省陽(yáng)城縣歷史上四大名優(yōu)特產(chǎn)之一，早在明清時(shí)期，就因其色黃、粒大、富含人體所需要的維生素、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，并具有諸多保健作用，而1為皇室貢品，享譽(yù)太行。
陽(yáng)城小米生長(cháng)環(huán)境特殊，產(chǎn)區海拔在800—1200米之間，全年日照2400小時(shí)以上，年積溫3500—4000℃，晝夜溫差大于10℃，無(wú)霜期180天以上，生產(chǎn)周期長(cháng)，土壤為褐色粘性土壤。由于獨特的自然環(huán)境，使得陽(yáng)城小米品質(zhì)優(yōu)良、顆粒圓潤、色澤金黃、天然風(fēng)味、口感香醇。陽(yáng)城不米營(yíng)養價(jià)值很高，氨基酸種類(lèi)齊全，人體所需要的色氨酸、蛋氨酸含量很高，含有豐富的維生素、葉酸，特別是微量元素硒、鈦含量高，可暖胃養人，潤腸通便，止煩解渴，益氣補中，尤其是含有獨具特色的營(yíng)養成分“米糠油”，可以清除血液中的膽固醇、降低血脂、促進(jìn)人體生長(cháng)發(fā)育，是強身健體、滋補養生的天然良品，民間素有“代參湯”之美譽(yù)，抗日戰爭時(shí)期，造就了“小米加步槍、趕走小鬼子”的光輝業(yè)績(jì)。常年食用可延年益壽，當地婦女生小孩后全靠小米粥加雞蛋來(lái)下奶和補養身子。歷來(lái)被當地人所喜食，一日三餐，早晚必有小米稀粥。
由于陽(yáng)城小米生產(chǎn)于大山深處，相對交通、信息封閉，只有名牌聲譽(yù)，沒(méi)有名牌效益。近年來(lái)，在縣委縣政府的大力助推下，陽(yáng)城小米走上規模化、專(zhuān)業(yè)化、特色化、品牌化發(fā)展道路，并向功能性、保健性產(chǎn)品邁進(jìn)，深加工也拉開(kāi)了帷幕。推廣種植的紅苗谷、晉谷21、晉谷40、晉谷41和晉谷42等優(yōu)良品種，外觀(guān)漂亮，粒大均勻，米質(zhì)更優(yōu)，功能更強，被列入國家地理標志保護產(chǎn)品，先后被認證為“無(wú)公害農產(chǎn)品”、“有機農產(chǎn)品”，被評為“山西省名牌”產(chǎn)品。2011在“第三屆中國農業(yè)特色農產(chǎn)品博覽會(huì )”展銷(xiāo)時(shí)，陽(yáng)城小米被搶購一空，受到廣大城市消費者親睞。目前全縣小米生產(chǎn)合作社30多個(gè)，加工企業(yè)4家（析城山、綠秀源、三利珍、征宏食品），全縣種植面積6萬(wàn)畝，產(chǎn)量1500萬(wàn)公斤，產(chǎn)值9000萬(wàn)元。陽(yáng)城小米正由民間產(chǎn)品轉變?yōu)槊粕唐罚纱笊阶呦虺鞘校瑤?dòng)了一方群眾增收致富。