黑寶”發(fā)菜：發(fā)菜，諧音“發(fā)財”，在植物分類(lèi)學(xué)中，屬蘭藻門(mén)，含珠藻的一種。生長(cháng)在荒漠、半荒漠地區，每逢春夏雨后，這種藻類(lèi)植物就應運而生。寧夏發(fā)菜絲體細長(cháng)，色澤黑亮、質(zhì)量純凈。深秋早春時(shí)節采收。制作過(guò)程是將采回的帶雜質(zhì)的“毛菜”揀選，去雜質(zhì)，潤濕曬干包裝。新鮮發(fā)菜呈藍綠色或褐色，風(fēng)干后烏黑，形態(tài)酷似東方女子的秀發(fā)，故得名。它是一種高檔食品，與海參、魚(yú)肚、燕窩、魷魚(yú)、猴頭、魚(yú)翅、熊掌合稱(chēng)“美味八珍”，是喜慶筵宴必不可少的山珍。發(fā)菜的營(yíng)養十分豐富，而且極易被人體吸收。其蛋白質(zhì)含量為雞蛋的20倍，含糖類(lèi)、脂肪、鈣質(zhì)也較多，更富磷、鐵等礦物質(zhì)。在醫學(xué)上有助消化、解積膩、清胃腸、降血壓等功能，手術(shù)后的病人吃發(fā)菜，還能促使傷口愈合。
“寧夏五寶”巧制奧運會(huì )徽
兒童們展示自己用“寧夏五寶”———枸杞、灘羊皮、賀蘭石、甘草、太西煤制成的2008年北京奧運會(huì )會(huì )徽圖案