北捍蘋(píng)果是山西省臨汾市翼城縣北捍村的特產(chǎn)。北捍蘋(píng)果均為無(wú)公害紙袋蘋(píng)果，個(gè)大、果形正，色澤鮮艷江潤，外表光滑細膩，口味酸甜適合，咬一口細脆津純，清香甜蜜且果肉硬度大，纖維少，質(zhì)地細，糖分含量高。
“北捍蘋(píng)果”產(chǎn)自山西省翼城縣紫琴村、北捍村等直至隆化鎮，長(cháng)約8公里，種植面積約1700余畝，產(chǎn)量約500萬(wàn)公斤，此地區海拔860m，這里氣候溫和，日照充足，四季分明，晝夜溫差大，屬?lài)肄r業(yè)部確定的蘋(píng)果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區。
2008年得到翼城北捍信聯(lián)社大力支持產(chǎn)業(yè)規模逐漸擴大。所產(chǎn)蘋(píng)果均為無(wú)公害紙袋蘋(píng)果，個(gè)大、果形正，色澤鮮艷江潤，外表光滑細膩，口味酸甜適合，咬一口細脆津純，清香甜蜜且果肉硬度大，纖維少，質(zhì)地細，果汁含量在89％以上，糖分含量高，總糖量16.4％。北捍蘋(píng)果營(yíng)養豐富，含有多種維生素和酸類(lèi)物質(zhì)。蘋(píng)果中的鈣含量比一般水果豐富，有助于代謝掉體內多余鹽分。果膠還能促進(jìn)為腸道中的鉛、汞、錳的排放，調解機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。蘋(píng)果中的果膠可以降低膽固醇，同時(shí)鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富，經(jīng)常食用，可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用，有“水果皇后”的美稱(chēng)，受到許多人的喜愛(ài)！