旅游景點(diǎn)餐飲好干嗎 旅游餐廳銷(xiāo)售什么最好

導讀：旅游景點(diǎn)餐飲好干嗎 旅游餐廳銷(xiāo)售什么最好 1. 旅游餐廳銷(xiāo)售什么最好 2. 景區適合做什么餐飲 3. 什么是旅游餐飲 4. 會(huì )計行業(yè)比較旅游餐飲服務(wù) 5. 旅游景區飯店的營(yíng)銷(xiāo) 6. 旅游飯店營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn) 7. 旅游區餐飲生意怎么樣

1. 旅游餐廳銷(xiāo)售什么最好

旅游業(yè)，國際上稱(chēng)為旅游產(chǎn)業(yè)，是憑借旅游資源和設施，專(zhuān)門(mén)或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個(gè)環(huán)節的綜合性行業(yè)。旅游業(yè)務(wù)要有三部分構成：旅游業(yè)、交通客運業(yè)和以飯店為代表的住宿業(yè)。他們是旅游業(yè)的三大支柱。

1、在旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)中，比較熱門(mén)而且好就業(yè)的專(zhuān)業(yè)是旅游管理專(zhuān)業(yè)。

旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)中的旅游管理專(zhuān)業(yè)是隨著(zhù)我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科。在我國，這門(mén)學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時(shí)間，但已成為工商管理學(xué)科體系中的一個(gè)重要的學(xué)科部門(mén)，培養具有旅游管理專(zhuān)業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門(mén)、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專(zhuān)門(mén)人才。

旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)中的旅游管理專(zhuān)業(yè)培養掌握旅游企業(yè)管理和服務(wù)的基本知識與技能，從事旅行社、旅游飯店等旅游行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的管理和高級技術(shù)應用性專(zhuān)門(mén)人才。

2、景區開(kāi)發(fā)

多產(chǎn)業(yè)的綜合，成為旅游開(kāi)發(fā)的基礎。這一多產(chǎn)業(yè)、多專(zhuān)業(yè)技術(shù)的綜合化，對旅游開(kāi)發(fā)咨詢(xún)提出了很高的要求。

旅游開(kāi)發(fā)的咨詢(xún)，需要進(jìn)行產(chǎn)品策劃、營(yíng)銷(xiāo)策劃、投資運營(yíng)策劃、建設規劃、景觀(guān)設計、建筑設計、裝修設計等等，因此而成為了一個(gè)跨專(zhuān)業(yè)技術(shù)的合作業(yè)務(wù)，要求進(jìn)行多專(zhuān)業(yè)整合工作。

3、導游

導游主要分為中文導游和外語(yǔ)導游。其主要工作內容為引導游客感受山水之美，解決旅途中可能出現的突發(fā)事件，并給予游客食、宿、行等方面的幫助。

在中國，凡希望從事導游業(yè)務(wù)活動(dòng)的人都必須按規定參加導游人員資格考試。考試合格者，由國務(wù)院旅游行政管理部門(mén)委托省、自治區、直轄市人民政府旅游行政部門(mén)頒發(fā)導游人員資格證書(shū)。

4.旅行社計調， 就是計劃與調度的結合稱(chēng)謂，是旅行社內部專(zhuān)職為旅行團，散客的運行走向安排接待計劃，統計與之相關(guān)的信息，并承擔與接待相關(guān)的旅游服務(wù)采購和有關(guān)業(yè)務(wù)調度工作的一種職位類(lèi)別。對計調而言，成本領(lǐng)先與質(zhì)量控制是計調崗位的兩大核心。

2. 景區適合做什么餐飲

職責

1、負責為顧客提供餐飲，滿(mǎn)足顧客需求，保證經(jīng)營(yíng)目標的完成、效益增長(cháng)與顧客滿(mǎn)意。

餐品的銷(xiāo)售服務(wù)。

餐飲加工及服務(wù)的管理。

貨品盤(pán)點(diǎn)及銷(xiāo)售數據分析。

餐廳后廚設備的維護保養與聯(lián)系專(zhuān)人維修。

游客咨詢(xún)服務(wù)。

游客游玩簡(jiǎn)單異常處理。

游客安全保證工作。

游客服務(wù)標準實(shí)施、服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)。

（9） 參與游客滿(mǎn)意度調查，結果改善。

2、負責景區菜品開(kāi)發(fā)，滿(mǎn)足銷(xiāo)售需求，保證顧客滿(mǎn)意。

（1）擬定年度餐品開(kāi)發(fā)計劃。

（2）審核菜品開(kāi)發(fā)的成功制作。

（3）報批菜品設計方案。

（4）確定新開(kāi)發(fā)的菜品的樣板以及菜品組貨、定價(jià)。

3、負責跟進(jìn)供貨商，滿(mǎn)足菜品開(kāi)發(fā)后加工需求，保證菜品銷(xiāo)售收入指標的完成與顧客滿(mǎn)意。

制定菜品加工計劃。

尋找跟進(jìn)供貨商。

制定菜品加工質(zhì)量參數。

3. 什么是旅游餐飲

普通服務(wù)項

(1)普通服務(wù)項目

普通服務(wù)項目按餐飲場(chǎng)所及設施的功能又可分為：

①中餐早餐、正餐服務(wù)(零點(diǎn)、套餐)；

②中式宴會(huì )服務(wù)；

③西餐早餐、正餐服務(wù)(零點(diǎn)、套餐)；

④西式宴會(huì )、冷餐會(huì )、雞尾酒會(huì )服務(wù)；

⑤自助早餐、自助正餐服務(wù)；

⑥會(huì )議服務(wù)；

⑦酒吧服務(wù)。

(2)特殊(色)服務(wù)項目

4. 會(huì )計行業(yè)比較旅游餐飲服? ?

1、根據出納轉過(guò)來(lái)的各種原始憑證進(jìn)行審核，審核無(wú)誤后，編制記賬憑證。

2、根據記賬憑證登記各種明細分類(lèi)賬。

3、月末作計提、攤銷(xiāo)、結轉記賬憑證，對所有記賬憑證進(jìn)行匯總，編制記賬憑證匯總表，根據記賬憑證匯總表登記總賬。

4、結賬、對帳。做到賬證相符、賬賬相符、帳實(shí)相符。

5、編制會(huì )計報表，做到數字準確、內容完整，并進(jìn)行分析說(shuō)明。

6、將記賬憑證裝訂成冊，妥善保管。可以到月底把同類(lèi)的原始憑證匯總填制記賬憑證，也可隨時(shí)發(fā)生隨時(shí)填 . 但不要把時(shí)間順序顛倒了。

根據有借必有貸，借貸必相等的記賬規則，編制會(huì )計分錄。擴展資料一、旅游服務(wù)企業(yè)營(yíng)業(yè)成本和費用核算的特點(diǎn)和內容1、核算特點(diǎn)(1)旅游服務(wù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的項目多，因而會(huì )計核算也有不同的內容和方法。

經(jīng)營(yíng)項目有旅行社、客房，客車(chē)出租等服務(wù)業(yè)務(wù)，也有商品經(jīng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)，還有餐飲生產(chǎn)服務(wù)性業(yè)務(wù)。

對生產(chǎn)服務(wù)性業(yè)務(wù)，在成本費用核算上有歸集成本費用的核算，對商品經(jīng)營(yíng)項目要核算經(jīng)營(yíng)成本，對旅行社、客房服務(wù)，則主要是核算營(yíng)業(yè)費用和管理費用。

(2)旅游服務(wù)企業(yè)與工業(yè)企業(yè)比較，其主要特點(diǎn)在于后者為物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，會(huì )計核算的主要對象是生產(chǎn)制造過(guò)程，而前者為旅游服務(wù)性企業(yè)，會(huì )計核算的主要對象是商品經(jīng)銷(xiāo)和各項服務(wù)過(guò)程。

因此，旅游服務(wù)企業(yè)的營(yíng)業(yè)成本和費用核算有其自身的特點(diǎn)。

(3)旅游服務(wù)企業(yè)的成本項目和費用主要是按營(yíng)業(yè)成本和營(yíng)業(yè)費用劃分的。

管理費用和財務(wù)費用作為當期費用單獨核算，從每期的營(yíng)業(yè)收入中直接扣除。

2、營(yíng)業(yè)成本和費用核算的內容旅游服務(wù)企業(yè)的成本和費用項目一般是按費用要素劃分，即分為營(yíng)業(yè)成本、營(yíng)業(yè)費用、輔助營(yíng)業(yè)支出和管理費用、財務(wù)費用五項。

其中，輔助營(yíng)業(yè)支出在期末要分配攤入各項營(yíng)業(yè)費用中。

因此，使用營(yíng)業(yè)成本和營(yíng)業(yè)費用兩個(gè)科目核算企業(yè)各營(yíng)業(yè)部門(mén)成本費用開(kāi)支。

管理費用是核算公司管理機構的和非營(yíng)業(yè)性的費用開(kāi)支。

財務(wù)費用則是核算企業(yè)的利息支出、匯兌損失和金融機構手續等費用開(kāi)支。對營(yíng)業(yè)成本和營(yíng)業(yè)費用的明細項目介紹如下：

(1)營(yíng)業(yè)成本的明細項目：

①餐飲營(yíng)業(yè)成本：包括餐廳、酒吧、咖啡廳等部門(mén)在經(jīng)營(yíng)中耗用的各種食品原材料、飲料、調料、配料等的實(shí)際成本。

②商品銷(xiāo)售成本：指售出商品的進(jìn)價(jià)。

③汽車(chē)營(yíng)業(yè)成本：應比照運輸企業(yè)會(huì )計制度，即出租汽車(chē)經(jīng)營(yíng)中所產(chǎn)生的實(shí)際成本，包括司機工資、燃料費、材料費、輪胎費、折舊費、維修費、養路費、低值易耗品攤銷(xiāo)，制服費和其他直接費用等。

④旅行社的營(yíng)業(yè)成本，包括各項代收代付費用，如代收的房費、餐費、交通費、文娛費、行李托運費、票務(wù)費、門(mén)票費、專(zhuān)業(yè)活動(dòng)費、簽證費、陪同費、勞務(wù)費、宣傳費、保險費、機場(chǎng)費等。

⑤照相、洗染、修理等服務(wù)企業(yè)營(yíng)業(yè)成本主要指耗用的原材料成本。

(2)營(yíng)業(yè)費用的明細項目

5. 旅游景區飯店的營(yíng)銷(xiāo)

那么你試過(guò)利用打感情牌來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)嗎？今天我就給大家帶來(lái)一個(gè)新開(kāi)業(yè)的飯店，靠“親情”營(yíng)銷(xiāo)的模式，讓餐廳一炮而紅，顧客暴增的案例，希望大家看完這個(gè)案例之后也能有所感悟。

這個(gè)餐廳的老板姓陳，地地道道的湖南人。陳老板今年45歲，上有老下有小，以前是在上市公司做銷(xiāo)售，他的工作能力很強，賺的也不少，可以說(shuō)是一個(gè)人撐起了一個(gè)家。

但是魚(yú)和熊掌不能兼得，因為工作的原因他也忽略了家，前兩年母親生病住? ??，他都在外地出差，沒(méi)能回來(lái)陪她做手術(shù)。這個(gè)事件過(guò)后，他痛定思痛，于是決定離職好好地陪伴父母孩子，等母親病好后，他也沒(méi)再選擇忙碌的銷(xiāo)售工作，而是選了一個(gè)離小區不遠的地方，開(kāi)了一家叫做《幸福人家》的餐廳，目的就是為了離家近一點(diǎn)，為了感恩家庭。

不得不是說(shuō)陳老板不僅銷(xiāo)售能力強，經(jīng)商頭腦也是很厲害的。陳老板經(jīng)營(yíng)的這家餐廳在剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，就憑借著(zhù)以下3個(gè)開(kāi)業(yè)活動(dòng)一炮而紅，生意爆火。

想知道他是怎么做的呢？我們一起來(lái)看一下。

陳老板策劃的第一個(gè)活動(dòng)就是親情感恩回饋活動(dòng)。

具體的活動(dòng)內容是：工作再忙也要多陪陪家人，你還記得有多久沒(méi)有陪父母孩子一起出來(lái)吃頓好的了嗎？

幸福人家餐廳開(kāi)業(yè)大酬賓，帶家人一起來(lái)吃飯享優(yōu)惠：

多陪陪父母，帶爸媽來(lái)吃飯，免單15%；

多陪陪孩子，帶孩子來(lái)吃飯免單10%；

多陪陪家人，帶爸媽和孩子來(lái)吃飯免單25%。

我想問(wèn)一下各位讀者朋友，看到這樣的活動(dòng)，有沒(méi)有油然而生一絲愧疚感，在現在這個(gè)忙碌的時(shí)代，我們的確沒(méi)有多

6. 旅游飯店營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn)

旅游的營(yíng)銷(xiāo)渠道如下：

1） 旅行代理商:地理多元化的最佳工具

2） 旅游批發(fā)商:組合旅游產(chǎn)品,通常包括住宿和交通運 輸,就餐和娛樂(lè )等

3） 專(zhuān)營(yíng)機構:

4） 飯店銷(xiāo)售代表

5） 政府旅游協(xié)會(huì ):向市場(chǎng)提供信息,在全國或更大范圍內促銷(xiāo)旅游業(yè)

6） 行業(yè)公會(huì )

7） 預訂系統

8） 全球分銷(xiāo)系統:旅行代理商和其它接待業(yè)商品的產(chǎn)品目錄,包括航空公司提供的部分服務(wù)

9） 互聯(lián)網(wǎng):新的高效的分銷(xiāo)渠道,成本低,為獨立經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)入世界市場(chǎng)提供道路,能夠提供更多的信息。

旅游商品的開(kāi)發(fā)是與旅游業(yè)的繁榮相伴而生的。旅游商品是旅游業(yè)的重要組成部分。旅行社、交通、飯店、旅游商品被稱(chēng)為旅游業(yè)的4大支柱行業(yè)。

旅游商品行業(yè)的主要類(lèi)別有：工藝美術(shù)品、文物及仿制品、風(fēng)味土特產(chǎn)、旅游紀念品、旅游日用品、有地方特色的輕工業(yè)產(chǎn)品、其他旅游商品。

旅游商品所用的材料、制作工藝，還是實(shí)用性能、包裝裝潢等都應該體現較強的質(zhì)量意識。否則難以引起游客的購物興趣和購買(mǎi)欲望。

7. 旅游區餐飲生意怎么樣

旅游餐飲業(yè)就是指旅游行業(yè)和餐飲行業(yè)的總稱(chēng)。旅游業(yè)，國際上稱(chēng)為旅游產(chǎn)業(yè)，是憑借旅游資源和設施，專(zhuān)門(mén)或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個(gè)環(huán)節的綜合性行業(yè)。旅游業(yè)務(wù)要有三部分構成：旅游業(yè)、交通客運業(yè)和以飯店為代表的住宿業(yè)。他們是旅游業(yè)的三大支柱。餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏(yíng)利為目的的餐飲服務(wù)機構。在我國，據《國民經(jīng)濟行業(yè)分類(lèi)注釋》的定義，餐飲業(yè)是指在一定場(chǎng)所，對食物進(jìn)行現場(chǎng)烹飪、調制，并出售給顧客主要供現場(chǎng)消費的服務(wù)活動(dòng)。

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