疫情尚未結束，此時投資餐飲是否時機成熟？

導讀：疫情尚未結束，此時投資餐飲是否時機成熟？ （1）農(nóng)經(jīng)資訊餐飲：

疫情期間受影響的行業(yè)很多，但要說受影響最大的莫過于餐飲行業(yè)了。由于沒有現(xiàn)金收入，而工資、房租等硬性支出無法避免，導致現(xiàn)金流上入不敷出，堅持不下去。

不過，當市場上倒閉的企業(yè)多了，那機會也就來了。吃是人的基本需求，不像其他東西，餐飲支出與收入增減關系沒那么密切。一旦疫情過去，餐飲小食店又會如雨后春筍般全部開出來了。

2003年非典過后，幾個迎來報復性消費的行業(yè)中，餐飲是其中之一。今年的新冠過后，大概率會復制以前的情況。因此，這時候投資餐飲并不是說一點機會都沒有。提前布局才能搶占市場的道理相信你也懂。當大家都動起來，你才下手那就沒有任何優(yōu)勢了。

所以，關鍵的問題是對于疫情何時過去的判斷。原本我們國家的疫情基本已經(jīng)算完全控制住了，國家都在鼓勵消費了。但新發(fā)地的本地病例使得情況變得復雜起來。

建議你多關注鐘南山、李蘭娟等專家對疫情持續(xù)時間的解讀，做好提前量。我相信哪天疫情真正穩(wěn)定后，只要院士們說一句現(xiàn)在能安心出門消費了，那便是人山人海，餐飲店門口排起長隊。

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（1）農(nóng)經(jīng)資訊餐飲：

對此我想說，現(xiàn)在不適合投資餐飲，投資的越多，虧得越多，盡量不要淌這趟渾水。

一、國內(nèi)外疫情防控形勢依然嚴峻，單日新增創(chuàng)新高，食品或是傳染源目前全球疫情正在加速發(fā)展，形勢嚴峻，累計確診982萬例，美國每天新增病例都在4萬例左右，不少州都出現(xiàn)反彈，創(chuàng)造3月以來的紀錄。根據(jù)鐘南山院士的判斷，國內(nèi)疫情會持續(xù)到今年冬天明年春天，所以在此之前應該保持高度警惕嚴格防控。

像近期北京突發(fā)疫情，目前還沒有完全的消滅，今天新增還有17例。張伯禮院士估計是在七月中旬會徹底清零。北京疫情我們都知道是在新發(fā)地批發(fā)市場出現(xiàn)，但是源頭仍然不是很清楚，或許是與歐洲進口的海鮮食品三文魚等有關聯(lián)。

二、大環(huán)境不行，餐飲行業(yè)短期內(nèi)難以恢復目前整個餐飲企業(yè)行業(yè)都不太景氣，這個是整體的大環(huán)境，要想凸出來非常的困難。

在目前的形勢下，開餐飲是非常危險的，因為目前國內(nèi)的防控方面，尤其是聚餐，大家還是要多一些小心和擔憂，新的餐館開業(yè)可能不太容易獲得好的經(jīng)濟效應。

三、開餐飲也有賺錢的方向要開餐飲也可以，但是也要找準方向，想開餐館是不太靠譜的，可以選擇開燒烤，擺夜市，這個還是能夠有一定賺頭的。畢竟現(xiàn)在國家放開地攤經(jīng)濟，人們的消費欲望有一定回升，在政策和報復性消費的前提之下，應該選對經(jīng)營的方向。

總的來說，大環(huán)境在這里，但是我們也能夠尋求小的突破，餐飲行業(yè)整體受經(jīng)濟環(huán)境的影響，人們的消費欲望確實比以往要低得多，很多人沒有錢出來消費，另外就是安全性的問題，這些都是需要考慮的。但是可以開燒烤等，通過奮斗還是可以賺錢的。

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