過(guò)生日吃什么青菜

導(dǎo)讀：過(guò)生日吃什么青菜 生日做什么菜比較好？ 過(guò)生日做什么菜好？ 過(guò)生日炒什么菜吉利

有的地方過(guò)生日風(fēng)俗是吃面條哦,叫做長(zhǎng)壽面~~!~
年邁的長(zhǎng)者過(guò)生日還吃壽桃,
這些超市都有賣(mài)的,
如果你是年輕熱情的青少年
那么不如和朋友們一起去吃火鍋,又熱鬧又好吃!
還可以煮長(zhǎng)壽面在火鍋里面

生日做什么菜比較好？

?生日嘛，做個(gè)有蛋的菜

蝦蛋羹
1、三個(gè)雞蛋加六個(gè)蛋殼（一半的蛋殼）的水，攪打均勻，用大蛋抽幾下就好了

2、用濾網(wǎng)濾掉表面的沫沫分裝到兩個(gè)碗里，這一步是為了讓蛋羹更細(xì)膩

3、在用電飯煲做米飯時(shí)，加上蒸屜把碗放進(jìn)去（這種蒸汽最適合做蛋羹了）

4、蝦保留頭跟尾巴的殼其余剝掉撒一點(diǎn)鹽，這種海蝦土腥味小就不用去泥線

5、感覺(jué)蛋羹快凝固時(shí)把蝦放進(jìn)去，保留蝦頭是為了蛋羹有蝦味更好吃

6、米飯熟了蛋羹也一起好了~

過(guò)生日做什么菜好？

過(guò)生日嘛~心意最重要，所以菜色簡(jiǎn)單最好，吃著也溫馨~~~~
一.不要海鮮，那大菜就要肉食類(lèi)嘍，鑒于你廚藝不精，排骨類(lèi)還是比較好做
二.麻醬油麥菜（口感清爽，健康營(yíng)養(yǎng)。非常適合炎炎夏日哦！）
主料：麻醬 油麥菜
配料：白糖 香油
1.油麥菜洗凈去根，裝盤(pán)備用
2.取適量麻醬加入香油和白糖攪拌致均勻
3.將調(diào)好的麻醬均勻?yàn)⒃谟望湶松霞纯?br>三.醋溜土豆絲（很簡(jiǎn)單的菜，但也是很多人餐桌上少不了的菜）
做法:土豆、胡蘿卜洗凈切絲，之后用清水多沖洗幾次，以洗去土豆中的淀粉，接著放入盛有一小勺鹽水的容器中浸泡，炒前撈出瀝干水分（用水沖洗，是為了洗去土豆里的淀粉）然后炒出來(lái)就好啦
四.肉絲茄子（材料簡(jiǎn)易，味道很好）
做法: 1.將牛肉切絲,茄子切長(zhǎng)塊. 2.鍋中倒花生油加熱,放姜蒜末爆香,倒入青紅椒翻炒,加少量醬油和料酒,再倒上牛肉絲炒一會(huì)放一點(diǎn)味精,關(guān)火后倒少量香油,再放少許鹽,糖. 3.將茄子放入
5.水果甜品最好，夏天多吃水果吧，所以甜品是
芒果糯米糍（芒果商店現(xiàn)在都有賣(mài)）
主料：糯米粉80克,粘米粉10克
配料：糖40克,水50克,椰漿100克,椰絲適量,芒果1-2個(gè)
1.把主材料混合起來(lái)，
2.糖,水,椰漿混合,然后煮滾,要注意甜度
3.把溶液和進(jìn)面粉里,快手?jǐn)嚢柚另樆瑹o(wú)粉粒
4.把面團(tuán)用中火蒸20分鐘，取出后放涼。
5.把芒果切成小粒。
6.拿起面團(tuán)，包入數(shù)粒芒果肉，然后挪成圓球形狀,最后滾上椰絲即成!
完工！考慮到你廚藝不精，這些菜色很適合~~~

過(guò)生日炒什么菜吉利

9菜1湯 （壽辰切忌7菜1湯）
雞（青椒炒雞肉、雞肉炒鮮香菇、宮爆雞丁）
鴨（花生燜鴨、四季豆?fàn)F鴨）
魚(yú)（草魚(yú)或鱸魚(yú)，清蒸或紅燒）
豬肉（豬肉炒蒜苔或豬肉炒篙筍，可放點(diǎn)辣椒）
牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）
海蝦（白灼或椒鹽）
金玉滿堂（是：玉米、綠豌豆、胡蘿卜丁、松仁做成的）
蔬菜（油麥菜、上海青或大白菜）
茄子（茄子煲、油燜茄子）
湯（玉米排骨湯、茶樹(shù)菇龍骨湯）

一時(shí)只想出這些，希望能幫到你。
樓主想法很好，特為你準(zhǔn)備菜單（十菜一湯，四素六葷），供參考：

四素：

1、白糖黃瓜
（黃瓜三根，洗凈，去皮，每根豎剖為兩半，切成三指長(zhǎng)的黃瓜段。平盤(pán)中央放一小碗，碗內(nèi)放入適量白糖，再將切好的黃瓜段擺放于小碗周?chē)纯伞Ｊ秤脮r(shí)以瓜沾糖。）

2、麻汁豆角
（嫩豆角一斤半，除蒂洗凈，切成二指長(zhǎng)的段，放入開(kāi)水淖燙至熟撈出 ，加少許鹽拌勻，裝盤(pán)，放適量麻汁即可。）

3、小蔥拌豆腐
（豆腐一斤，切成1厘米左右的方丁；小蔥若干，切成0.5厘米小段。將豆腐丁、小蔥放在一干凈盆內(nèi)，加入適量鹽、味精、芝麻油，顛勻即可裝盤(pán)。）

4、涼拌西紅柿
（西紅柿4個(gè)，洗凈，切成橘子瓣，擺放于平盤(pán)成蓮花狀，上面撒上適量白糖即可。）

六葷：

5、麻辣魚(yú)
（鯉魚(yú)一尾剁做二指長(zhǎng)的魚(yú)段(可讓賣(mài)主剖好剁好)，洗凈備用。鍋內(nèi)放少許油，小火燒至七成熱，將買(mǎi)來(lái)的麻辣魚(yú)料放入油鍋內(nèi)快速翻炒，加入清水，放入魚(yú)段（水剛淹沒(méi)魚(yú)最好），大火燒開(kāi)，改為小火，加入適量老抽，燉三分鐘即可盛盆。）

6、辣子雞
（白條雞一只，洗凈，將部分雞脯肉割下【另用】，然后把雞斬成兩指見(jiàn)方的小塊，放入鍋內(nèi)開(kāi)水燙煮至熟，撈出瀝干，分做一大一小兩份【備用】。鍋內(nèi)放少許油，燒至七成，加入大茴香、蔥段、一小份雞塊煸炒，再加入少量水、姜片、大料、青紅椒片、鹽，爆炒即可.）

7、宮爆雞丁
（將預(yù)留的雞脯肉、一只青椒、一小段胡蘿卜【也可用紅椒】切做0.5厘米左右的丁，將蔥姜蒜切碎，半斤去皮濕花生米【市場(chǎng)有現(xiàn)成的】洗凈。鍋內(nèi)放少許油，燒至七成，放入蔥姜蒜、少許白糖、肉丁爆炒一分鐘，再加入所有菜丁、花生米、鹽、少許老抽翻炒20秒即可盛盤(pán)。）

8、紅燜雞塊
（鍋內(nèi)放少許油，燒至七成，將另一大份熟雞塊、一把白糖放入翻炒，雞塊少有金黃色，即加入一碗溫水、半兩老抽大燉，至鍋內(nèi)湯汁粘稠、雞塊變紅，即可裝盤(pán)。）

9、蔥香肉絲
（瘦豬肉絲四斤，大蔥一棵、青椒一只、胡蘿卜一根都切做三指長(zhǎng)細(xì)絲，姜蒜少許切成片。鍋內(nèi)放少許油，燒至七成，放入肉絲、姜蒜、少許白糖快速煸炒，再加入適量老抽爆炒，接著加入所有菜絲、少許鹽翻炒片刻即成。）

10、青椒香腸
（香腸若干，青椒三只，都切做片。蔥姜蒜少許。黑木耳半兩，泡好洗凈【若沒(méi)有可不用】。鍋內(nèi)放少許油，燒至七成，將蔥姜蒜放入煸炒，加入青椒片、黑木耳爆炒，最后放入香腸片、少許鹽翻炒片刻即成。）

一湯:

紫菜雞蛋湯(將買(mǎi)來(lái)的干紫菜，取出一小把，放入清水內(nèi)洗凈；四只雞蛋打成蛋液。小一點(diǎn)的西紅柿一個(gè)，切成片。青菜葉一片，切成絲。鍋內(nèi)添入1.5-2千克水，燒至水響，放入西紅柿片、紫菜，燒至水開(kāi)，將蛋液淋入鍋內(nèi)形成蛋花，撒入青菜絲、鹽、味精，盛入湯盆，淋一點(diǎn)芝麻油即可。)

總計(jì)用料：白條雞一只，鯉魚(yú)一條，豬肉四兩，香腸若干，雞蛋四只，黃瓜、豆角、青紅椒各1.5斤，西紅柿2斤（5個(gè)），胡蘿卜兩根，花生米0.5斤，紫菜、木耳各半兩，蔥1斤，姜蒜各三兩，麻汁、芝麻油、食用油、白糖及其他調(diào)料若干。

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