未來(lái)酒店行業(yè)發(fā)展情況

導讀：未來(lái)酒店行業(yè)發(fā)展情況 民宿前景怎么樣？

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國酒店行業(yè)發(fā)展前景預測與投資戰略規劃分析報告前瞻》分析認為，精品酒店個(gè)性、精細的服務(wù)、注重隱私這些特性迎合了當前消費者對住宿的需求，將使其傳統酒店行業(yè)中脫穎而出。
　　精品酒店VS星級酒店
　　星級酒店是指嚴格以國家星級評定為標準建造的各類(lèi)酒店，投資規模較大，在檔次和定價(jià)方面都較高，裝修豪華、服務(wù)全面，主要接待高收入人群。據中國飯店業(yè)協(xié)會(huì )統計，截至2012年底，我國星級飯店有12000多家，全年實(shí)現營(yíng)業(yè)收入2430.22億元。
與傳統星級酒店相比，精品酒店的競爭優(yōu)勢主要體現在對細節的追求上。細節化的管理貫穿于整個(gè)精品酒店的設計、環(huán)境布置、人員服務(wù)甚至是小型的酒店用品擺設等各個(gè)環(huán)節；硬件細節的完美和服務(wù)的無(wú)微不至將隨時(shí)能帶給客人驚喜，滿(mǎn)足客人的潛在需求。

民宿前景怎么樣？

近年社會(huì )結構調整和傳統酒店的生存困局加速了民宿的蓬勃發(fā)展：
游多多CEO苗灣兒曾在北京國際展覽中心的中國旅游協(xié)會(huì )主辦的“2017中國民宿產(chǎn)業(yè)（京津冀）民宿發(fā)展論壇”進(jìn)行了民宿行業(yè)現狀及發(fā)展前景演講，對于民宿行業(yè)演變過(guò)程及消費群體做了深刻分析，從2005年的青年旅舍到2009年古鎮、古城的客棧集群再到2014年山野、鄉村、海邊等大規模民宿的發(fā)展，民宿行業(yè)正在逐步崛起。

并指出最新的商業(yè)競爭，是對消費者時(shí)間的競爭，現今市場(chǎng)的普通住宿已不能滿(mǎn)足消費者需求，民宿作為非標住宿，不論是從消費者特性、從業(yè)者特性還是物業(yè)特性民宿都區別于一般的住宿酒店。從業(yè)者背景不一，能力層次不齊，消費者逐漸年輕化，對于擁有地域風(fēng)情，能夠展現更多人文習俗的住宿有強烈的需求。

從業(yè)者一開(kāi)始的情懷，到后期是否有人會(huì )為情懷買(mǎi)單，盲目的進(jìn)入民宿行業(yè)存在很大的弊端，市場(chǎng)對民宿行業(yè)認知模糊，無(wú)形中擴大了行業(yè)的邊界。針對各地區的特點(diǎn)與發(fā)展的局限性，必須對各個(gè)地區民宿概念要有一個(gè)科學(xué)的界定，從而有利于市場(chǎng)的快速辨識，也有利于行業(yè)的監管到位。

從發(fā)展的角度講，單家民宿不論是成本還是渠道或是品牌推廣都有很大的局限性。連鎖化會(huì )進(jìn)行統一的品牌形象包裝，增強品牌認知度及美譽(yù)度，可以更好地管理其他連鎖民宿客棧，對民宿的服務(wù)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化、規范化的培訓及變格，信息化民宿管理，讓連鎖民宿擁有條理化的系統。

（一）民宿模式符合社會(huì )結構調整方向

中國社會(huì )正在發(fā)生著(zhù)深刻的變化。社會(huì )結構中受教育的人群比重正在加大，70、80、90后的人群正在成為社會(huì )的主力軍，這類(lèi)人群受教育程度高，對于“健康”和“幸福”的概念，有著(zhù)和上一輩人完全不同的理解。他們消費理性，追求內涵、品質(zhì)和服務(wù)，更懂得生活，平日工作較大，民宿模式符合了他(她)們追求自我解放的需要，可以從日常壓力環(huán)境中釋放出來(lái)。

（二）民宿模式滿(mǎn)足目標客源的懷舊體驗

隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展到一定程度，人們逐漸提高了對感性消費的需求，比如從對一家餐廳的價(jià)格、味道的要求，升級成對環(huán)境、氛圍都有所挑剔，懷舊就是其中一種形式。70、80后趕上了社會(huì )的大變革、大發(fā)展時(shí)代，大變革造就了很多新舊的快速更迭、消失，因此對于承載著(zhù)太多回憶、情感的懷舊系列商品，消費者更愿意埋單。民宿的主題可能為懷舊提供了樣板。在民宿，大家可以體驗兒時(shí)的環(huán)境和感受;在民宿，可以體會(huì )失去的時(shí)光;在民宿，可以體驗HIDEAWAY(逃離)；在民宿，尋找歸屬感。民宿“家”的情懷將成為它長(cháng)久的競爭力。

? ?三）民宿模式適合渴望表達自我主張和想法的投資者
優(yōu)質(zhì)的民宿項目會(huì )吸引各行業(yè)的專(zhuān)業(yè)精英人士進(jìn)行投資開(kāi)發(fā)，他(她)們可以按照自我主張結合自己的專(zhuān)業(yè)知識進(jìn)行民宿的設計，按照自有的**慣進(jìn)行運作，不必被所謂的國家標準束縛。作為投資者而言，再也無(wú)需按照國家星級標準，規劃部分投資額較大但是盈利空間有限或者不符合投資者喜好的功能空間。在這個(gè)多元化的時(shí)代，社會(huì )的巨大壓力給了很多投資者尋找內心酒店夢(mèng)、文化夢(mèng)的機會(huì )，在這個(gè)時(shí)機，民宿符合了這種要求。

（四）民宿的低運營(yíng)成本可能會(huì )是其發(fā)展的一大優(yōu)勢

民宿是利用個(gè)人自有住房所經(jīng)營(yíng)的住宿設施，特點(diǎn)之一就是小型，功能設施配套簡(jiǎn)單，用工相對較少，因此民宿最大特點(diǎn)就是其相對低廉的運營(yíng)成本。

綜合以上這些因素，我們不難看出，民宿發(fā)展態(tài)勢迅猛，同時(shí)，更為重要的是，它符合了國內精英群體和白領(lǐng)階層內心最為真實(shí)的原始需求。但是我國大陸地區的民宿發(fā)展和日本、臺灣等地有20-30年的差距，真正進(jìn)入發(fā)展成熟期還需要較長(cháng)時(shí)間。

（五）與其他旅游產(chǎn)品整合發(fā)展趨勢

民宿具備個(gè)性化經(jīng)營(yíng)特色，在鄉村或旅游景區的民宿，通常會(huì )依托當地的旅游資源或人文資源經(jīng)營(yíng)一些特色項目，與其他旅游產(chǎn)品協(xié)同、融合及互補。同時(shí)民宿將要整合餐飲、咖啡、酒吧等相關(guān)業(yè)態(tài)，這也是一大趨勢之一。
總體來(lái)看，中國的大旅游市場(chǎng)還處于高速增長(cháng)階段，民宿業(yè)自然會(huì )同比增長(cháng)，競爭隨著(zhù)也會(huì )非常激烈，至于進(jìn)軍和不進(jìn)軍民宿行業(yè)需謹慎對待。

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