綠色飯店的概念

為全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，努力建設資源節約型、 環(huán)境友好型社會(huì )，昆明市委、市政府決定從2006年起全力以赴創(chuàng )建國家環(huán)境保護模范城市，以全面提升城市形象和綜合競爭力，實(shí)現整個(gè)城市環(huán)境與經(jīng)濟社會(huì )全面可持續發(fā)展，加快和諧昆明、現代新昆明建設。綠色飯店系列創(chuàng )建活動(dòng)就是創(chuàng )建國家環(huán)保模范城市的“細胞工程”，倡導和創(chuàng )建節能環(huán)保健康型的綠色飯店也是國際住宿業(yè)發(fā)展的主要方向。因此，昆明怡景園度假酒店積極響應號召，開(kāi)展一系列“創(chuàng )建綠色飯店”的工作。在此，也希望得到您的參予、支持與配合。
一、綠色飯店（Green Hotel）：是在飯店建設和經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中,堅持以節約資源、保護環(huán)境為理念,以節能降耗和促進(jìn)環(huán)境和諧為經(jīng)營(yíng)管理行動(dòng),為消費者創(chuàng )造更加安全、健康服務(wù)的飯店。
二、綠色飯店的核心是：為顧客提供舒適、安全、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲，并且在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中加強對環(huán)境的保護和資源的合理利用 。三、綠色飯店的含義：綠色飯店的“綠色”，其含義有三層：
第一，提供的服務(wù)本身是綠色的。即要為顧客提供舒適、安全，符合人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲等。
第二，服務(wù)過(guò)程中使用的物品是綠色。要求用于服務(wù)的所有物品是安全、環(huán)保的。
第三，經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中注重保護生態(tài)和資源的合理利用。
總之，要在確保服務(wù)品質(zhì)的前提下，做到盡量節省能源、降低物質(zhì)消耗，減少污染物和廢棄物的排放。
四、綠色飯店的指導思想：以環(huán)境友好為理念，將環(huán)境友好行為、環(huán)境管理融入飯店經(jīng)營(yíng)管理中，貫徹環(huán)保、節約、健康和安全的宗旨,堅持綠色管理和節約資源,建設綠色消費，保護生態(tài)環(huán)境和合理使用資源的飯店。
五、綠色飯店的四個(gè)特點(diǎn)：環(huán)保、健康、節約、安全。
環(huán)保是指飯店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中減少對環(huán)境的污染，實(shí)現服務(wù)與消費的環(huán)境友好。
健康是指飯店為消費者提供有益于大眾的身心健康的服務(wù)和產(chǎn)品。
安全是指飯店在服務(wù)中確保公共安全和食品安全。
節約主要是指在飯店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中注重循環(huán)經(jīng)濟，節能降耗，水、電、煤等降耗物質(zhì)應減少浪費。

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