煮牛的排骨的方法？

導讀：煮牛的排骨的方法？ 牛排骨的做法大全 牛排幾分熟好吃 怎樣燉牛排骨湯的做法 牛排骨燉湯的方法

清燉牛排
材料：白蘿卜1條，牛排1斤，胡蘿卜1／2條，蔥2支，辣椒1根，姜片3片

調味料：鹵包1包，鹽1／3大匙，糖1／2大匙，香油1／3大匙，胡椒粉2小匙

做法：
1．將白蘿卜、胡蘿卜去皮洗凈后，切成塊狀，蔥切段、辣椒整支備用。

2．牛排骨洗凈，用熱水氽血水，撈起用清水洗凈瀝干，切塊兒。

3．取一湯鍋，力口水煮滾，先放入鹵包、牛排骨熬煮20分鐘后，再放入白蘿卜、胡蘿卜塊，蔥段、辣椒、姜片，所有調味料也一起放入，煮沸后改中火，煮約30—40分鐘，最后把蔥段、辣椒、姜片撈起去除，將湯，排骨盛入碗中即可食用

牛排骨的做法大全 牛排幾分熟好吃

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食用牛肉得習慣最早來(lái)源于歐洲中世紀時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉則是王公貴族們得高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，并在特殊場(chǎng)合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。到了18世紀，英國已經(jīng)成了著(zhù)名的牛肉食用大國。它是把牛排用加梨汁的肉佐料調味后﹐放在炭火上烤的韓國傳統菜。代梨汁可以放猴桃汁。牛排食用牛肉的習慣最早來(lái)源于歐洲中世紀，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是皇宮貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，并在特殊場(chǎng)合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。

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怎樣燉牛排骨湯的做法

步驟
清燉小牛排骨湯的做法步驟11.把牛排骨用清水浸泡15分鐘后砍成小段，姜洗凈備用
清燉小牛排骨湯的做法步驟22.牛小排放入冷水鍋中煮
清燉小牛排骨湯的做法步驟33.煮5分鐘后將牛排骨在鍋中撈出用清水洗凈
清燉小牛排骨湯的做法步驟44.另拿一湯鍋（燉湯專(zhuān)用的鍋）放入準備好的牛排骨，加適量的清水，姜，紅棗、先用旺火煮，當氣泡開(kāi)始上涌的時(shí)候，調整火候，改用小火燉，直到濃香的牛排骨的骨膠原滲透，肉香軟加鹽調味即可關(guān)火

牛排骨燉湯的方法

1、將買(mǎi)回來(lái)的牛排骨用清水浸泡15分鐘后斬成小段，姜洗凈備用。

2、牛小排放在冷水鍋中煮，煮5分鐘后將牛排骨在鍋中撈出用清水洗凈。

3、另準備一個(gè)燉湯的鍋，放入洗凈的牛排骨，加入適量的清水、紅棗、姜。

4、旺火煮開(kāi)后，轉下火，用小火燉，直到濃香的牛排骨的骨膠原滲透，肉香軟加鹽調味即可關(guān)火。

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