有什么適合隨身攜帶的小零食？

同樣作為一個(gè)吃貨，每天離不開(kāi)零食，很樂(lè)意與友一起探討下這個(gè)有趣的問(wèn)題！

個(gè)人比較喜歡自制一些小零食，比如說(shuō)雪花酥、黃金椰蓉球、牛軋餅、豆沙一口酥、蔓越莓奶酥等美食都是非常適合用小袋子獨(dú)立包裝起來(lái)，隨身攜帶，吃起來(lái)干凈優(yōu)雅喲，隨時(shí)隨刻給自己一些小甜蜜喲。

作為吃貨，要愉悅自己“挑剔”的味蕾，自然是自己做零食最好了，真材實(shí)料美味更健康喲~下面分享上面提到的兩款美食——黃金椰蓉酥和牛軋餅的做法，都是非常簡(jiǎn)單，小伙伴們趕緊拔草制作吧！

黃金椰蓉酥——酥松美味，一口一個(gè)好滋味。食材：參考分量 50個(gè)；

【面團(tuán)材料】

無(wú)鹽黃油：75g，細(xì)砂糖：65g，蛋黃：3個(gè)，牛奶：30g，低粉：50g，奶粉：25g，椰蓉：150g。

【表面裝飾】

椰蓉：適量

烘烤：170度上下火 20分鐘左右。（溫度和時(shí)間供參考。）

準(zhǔn)備步驟：

1、 黃油提前室溫軟化成柔軟的乳膏狀。

2、 粉類材料混合過(guò)篩備用。

3、 如為冰箱雞蛋、牛奶提前回溫。

制作步驟：

1、先將黃油攪散，開(kāi)電動(dòng)打蛋器低速打至顏色略變白，體積膨脹。

2、分兩次加入糖，每次都與黃油混合均勻后再加入下一次，混勻至看不到砂糖顆粒。

3、同樣分次加入蛋黃，打發(fā)均勻。

4、加入牛奶，混勻。

5、依次加入低筋面粉、奶粉、椰蓉，翻拌均勻。

6、感覺(jué)刮刀比較難拌時(shí)，可以用手使之成團(tuán)，掰開(kāi)面團(tuán)檢查是否有干粉。

7、分成8g左右一個(gè)的劑子，搓圓滾上椰蓉備用。

9、將椰蓉球碼在墊有油脂的烤盤上，保持一定的距離，烤箱中層170度約20分鐘。

10、烤完的椰蓉酥表面金黃，酥松可口喲。

11、放涼以后立即用密封盒或者小袋子裝好，隨身攜帶非常方便喲，一口一個(gè)，煩惱全無(wú)，只有味蕾的享受。

0失敗tips：干貨看這里！1、 冬季黃油軟化秘訣

（1）靠近暖氣、烤箱等溫暖的地方軟化。

（2）用吹風(fēng)機(jī)來(lái)軟化，但是記得不要盯著一個(gè)地方來(lái)吹，時(shí)不時(shí)將軟化了的黃油和沒(méi)有軟化的黃油拌勻，這樣才能避免過(guò)度軟化和有些黃油沒(méi)有軟化的情況。

（3）用微波爐來(lái)軟化，幾秒幾秒的加熱，時(shí)不時(shí)將軟化的黃油和未軟化的拌勻，觀察狀態(tài)再加熱。

無(wú)論采用哪種方法，我們都要做到靈活機(jī)動(dòng)，隨時(shí)觀察黃油的狀態(tài)，不可過(guò)度軟化，更不能融化成液態(tài)。

2、 如何檢驗(yàn)黃油已經(jīng)軟化好了？

（1）用手指可以輕松戳一個(gè)洞。

（2）用打蛋器可以很輕松的將黃油攪拌成乳膏狀。

3、 關(guān)于保質(zhì)期？

2周完全沒(méi)問(wèn)題喲！小巧可愛(ài)適合攜帶，相信你一定會(huì)愛(ài)上它！

網(wǎng)紅蔓越莓牛軋餅——熱吃會(huì)拉絲，牛軋?zhí)?餅干的完美結(jié)合，咸甜可口食材：（參考分量 20塊）

棉花糖：100g，

無(wú)鹽黃油： 40g，

全脂奶粉： 48g，

蔓越莓干： 20g，

椒鹽蘇打餅干： 40片。

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好所有材料。

2、小火預(yù)熱平底鍋，放入黃油塊，拌勻至完全融化。

3、依次放入棉花糖、全脂奶粉、蔓越莓干，完全炒勻。

4、取一塊餅干，背面向上，用勺子舀一勺牛軋?zhí)牵磕ㄔ陲灨缮希缓蟀瓷狭硪粔K餅干。

5、趁熱掰開(kāi)牛軋餅，有拉絲的效果喲。

6、用喜歡的包裝袋，將牛軋餅及時(shí)密封保存，一片一個(gè)包裝就方便隨身攜帶咯~

7、做好的牛軋餅建議2周內(nèi)使用完畢，風(fēng)味更佳！

0失敗tips：干貨看這里！1、 全程小火，棉花糖炒至完全融化即可，不要炒太久，以免棉花糖發(fā)黃。

2、 冬季如何保溫? ?可以隔溫水保溫或者繼續(xù)放于有余熱的電陶爐上保溫即可。動(dòng)作要快，如果牛軋完全凝固，就不好操作了。

3、 熱的時(shí)候牛軋餅會(huì)拉絲，冷了就不會(huì)。

4、 強(qiáng)烈建議使用不粘鍋！

以上就是我針對(duì)“有什么適合隨身攜帶的小零食？”分享的我的個(gè)人觀點(diǎn)，包括兩款烘焙美食的做法，希望大家喜歡！

伙伴們，你平時(shí)吃什么小零食呢？對(duì)于隨身攜帶的小零食有哪些推薦呢？歡迎在評(píng)論區(qū)分享你的美食心得，曬出你的美食作品喲！期待以美食會(huì)友，認(rèn)識(shí)更多愛(ài)美食、愛(ài)生活的伙伴喲！

我是吃貨小筑，一枚專注于烘焙、也愛(ài)下廚的美食博主，這是我在悟空問(wèn)答的第1095個(gè)原創(chuàng)回答，目前為止我的回答已獲得5730萬(wàn)人閱讀，美食路上有你有我！歡迎關(guān)注我的頭條號(hào)，一起聊聊美食，共享美好生活~

有低血糖的人，最好帶點(diǎn)餅干，如果身體感到不適，隨時(shí)可以吃。身體沒(méi)有病的人，也不必帶小食品，吃零食也不是健康的生活習(xí)慣。

Hash:681624e6f4197a2b63d7ad2a74257bc63af6ef34