水煮白菜怎樣煮才好吃？

導(dǎo)讀：水煮白菜怎樣煮才好吃？ 水煮青菜怎么做好吃，水煮青菜的家常做法？ 水煮蔬菜要放什么菜，熱量要低一點。謝謝？ 什么菜水煮好吃？

水煮白菜以下做法最好吃。

“水煮白菜”是一道傳統(tǒng)酒席湯菜，通常都是把它放在宴席的最后才上桌。這道菜過去使用的是北方的大白菜心來制作，配以雞湯調(diào)味，最后澆湯時在湯里淋一些雞油，吃起來湯汁鮮美白菜清淡，您吃過大魚大肉后用它來清清口，這是比較講究的吃法。

“水煮白菜”在川菜、淮揚菜和譚家菜里都有，只是做法稍有區(qū)別，但總體的做法區(qū)別不大。現(xiàn)在制作這道菜就省事多了，市場上出售的有一種娃娃菜，用它就可以，這也省卻了包白菜心后造成的浪費。用娃娃菜可直接來制作，只要有雞湯，做起來特簡單，做法如下。

用料

主料 娃娃菜2棵

調(diào)料 食鹽適量、味精1克、高湯適量、黃酒少許、胡椒粉少許

水煮白菜的做法

1.先把娃娃菜切成條備用

2.鍋中水燒開，放入鹽、胡椒粉和味精調(diào)味

3.下入娃娃菜進行汆燙

4.把菜燙至塌秧撈出碼入湯盆里

5.另起鍋注入雞湯

6.雞湯用紹酒、鹽、胡椒粉和味精調(diào)味

7.把雞湯調(diào)好味燒開

8.然后倒入湯盆中澆在娃娃菜上便可上桌食用

水煮青菜怎么做好吃，水煮青菜的家常做法？

做法：1.既然是青菜，咱們就買最常見的生菜，生菜和大白菜一樣，價格便宜，這么兩棵生菜花不了幾塊錢，而且生菜幾乎一年四季都有，在國外幾乎都是生吃做沙拉，口感脆嫩微甜。而且據(jù)說生菜還有清熱提神，清肝利膽，還有養(yǎng)胃的作用，先拋開這些食療作用不說，生菜含有豐富的維生素和胡蘿卜素，對維持正常的視力，緩解眼睛干澀還是有幫助的，這么一說，生菜的食用人群還是很廣泛的，老少皆宜。2.生菜的處理方法很簡單，先整顆放入清水中，加入一小勺小蘇打浸泡一會，然后第二遍沖洗的時候，再一瓣瓣的剝開沖洗，第三遍浸泡，簡單三步就能把生菜清洗干凈，加一勺小蘇打不用擔(dān)心農(nóng)藥殘留。

3.蒜頭適量切成碎末，干辣椒切絲，如果吃不了辣，可以換成紅色的菜椒，都可以。

4.鍋中的水燒開，滴兩滴橄欖油，然后把洗干凈的生菜放入鍋中，汆燙熟。因為生菜可生食，而且已放入鍋中用了不了幾秒就能燙熟。把汆燙好的生菜夾起，碼放在盤子里。

6.重新加熱炒鍋后，倒入適量橄欖油，大家都知道橄欖油比花生油更健康，所以日常飲食中，食用油偶爾替換一下，多食用橄欖油還是很有好處的。把切碎的蒜末和干辣椒放入鍋內(nèi)熗鍋。

7.加入1少蠔油，和半碗清水，燒開后加入少許食鹽，這湯汁就做好了。

8.把做好的蒜蓉蠔油汁淋在汆燙熟的生菜上，就可以端上桌了。

水煮蔬菜要放什么菜，熱量要低一點。謝謝？

可以放芹菜把芹菜切成小丁可以放白菜最好是白菜葉子比較嫩口感也好西蘭花。水煮后涼拌豆芽菜用開水燙一下也可以涼拌油麥菜開水過一下涼拌如果就單純的和蔬菜湯的話建議放西紅柿然后?你喜歡的蔬菜可以放少許鹽西紅柿可以讓蔬菜湯口感好一些

什么菜水煮好吃？

第一個食材就是菠菜，因為菠菜它本身里邊兒是富含大量的維生素和植物纖維，在這個季節(jié)不管是清炒還是用來涮火鍋都是比較好吃的，尤其是我們在清炒菠菜的時候，大家一定要注意，因為菠菜里邊兒是富含大量草酸的，這個時候一定要將其先放在鍋中煮一遍，然后再拿去清炒，這樣才能吃得更加營養(yǎng)有價值。

第二個就是西蘭花。西蘭花也是在我們生活中最為常見的，很多喜歡健身或者減肥的朋友們，多用于西蘭花當(dāng)作自己的日常飲食，那是西蘭花呢，我們在吃之前也是需要用來焯水的，這? ??才能夠吃出食物本身的原汁原味。

第三個就是娃娃菜。這個季節(jié)呢，火鍋、麻辣燙是比較多的，大家有沒有發(fā)現(xiàn)我們多用于將娃娃菜放在水中煮才能夠更加好吃，在生活中，我們?nèi)绻胍赐尥薏说脑挘€是需要將其先水煮一遍的，這樣才能夠吃得更加口，這樣才能夠?qū)⑼尥薏说目诟刑岬阶畲蟮某潭取?/p>

第四個青菜就是生菜，有的人說生菜它是可以直接生吃的，確實如此，但是它的生物是很重的，很多人是不喜歡吃的，如果我們將剩菜先水煮一遍之后，它的口感價值會更高，而且吃得還特別的鮮嫩清甜。

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