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        你們會做什么美食?怎么樣?

        導讀:你們會做什么美食?怎么樣? 你吃過印象最深、制作最靠技巧的美食是什么?

        會做的太多啦!簡單說幾樣吧

        第一個是經常做的荷花酥,這個呢也是我的拿手點心,得過兩次比賽的獎項。荷花酥是淮陽點心的代表。層次分明,入口酥化,是休閑小食中的佳品。

        第二個是桃花酥,現在正是春意盎然的時候,看那朵朵桃花開,心情好到起飛。

        第三個是我老家的特色小吃,家鄉(xiāng)的味道。

        其他的還有很多很多,以后我會在我的視頻中多多分享。

        你吃過印象最深、制作最靠技巧的美食是什么?

        千層餅這樣做才好吃,做法和配方詳細講解,表皮酥脆層次分明你好,很高興能回答你的問題,現在分享一下我印象最深、制作最靠技巧的美食——千層餅的做法,希望你也試一試,真的非常好吃。

        我的做法是這樣的:

        首先小碗里準備30克玉米面,加3克鹽,然后澆入40克熱油攪拌均勻備用。

        大碗中準備400克面粉,加入4克酵母,5克白糖,然后用240ML的溫水和面。先攪拌成面絮。

        再下手揉成面團,然后再把面團移到案板上,繼續(xù)揉面大概10分鐘。

        然后再把面團按扁,上下都沾上干面粉,然后把它搟成一個長方形的大薄餅,像這樣就行了。

        在餅的表面淋上油酥,再用刮板刮均勻。

        餅的上下各切5刀,然后上下疊起來,再往上折一下,一直折最后再把收口處捏和好。

        搟面杖壓一壓,再正反兩面輕輕的搟一搟。

        搟好以后在表面刷一層水,再撒上一些白芝麻

        放入蒸屜中先醒發(fā)20分鐘,再開火蒸20分鐘燜3分鐘。

        電餅鐺預熱刷油,放入蒸好的大餅,一面煎好翻煎另一面,兩面都煎至金黃酥脆即可出鍋。

        切開看一下,層次分明。外酥里軟,特別好吃。

        以上是我吃過印象最深、制作最靠技巧的美食,希望對你有所幫助,如果您對此做法有更好的建議或意見請在下方留言評論,互相學習交流,再次感謝受邀回答您的問題!我是因姐,想了解更多美食作品,請搜索頭條號“因姐小廚”點擊關注即可!謝謝大家的支持!

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