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導讀：你們會做什么美食？怎么樣？你吃過印象最深、制作最靠技巧的美食是什么？

會做的太多啦！簡單說幾樣吧

第一個是經常做的荷花酥，這個呢也是我的拿手點心，得過兩次比賽的獎項。荷花酥是淮陽點心的代表。層次分明，入口酥化，是休閑小食中的佳品。

第二個是桃花酥，現在正是春意盎然的時候，看那朵朵桃花開，心情好到起飛。

第三個是我老家的特色小吃，家鄉(xiāng)的味道。

其他的還有很多很多，以后我會在我的視頻中多多分享。

你吃過印象最深、制作最靠技巧的美食是什么？

千層餅這樣做才好吃，做法和配方詳細講解，表皮酥脆層次分明你好，很高興能回答你的問題，現在分享一下我印象最深、制作最靠技巧的美食——千層餅的做法，希望你也試一試，真的非常好吃。

我的做法是這樣的：

首先小碗里準備30克玉米面，加3克鹽，然后澆入40克熱油攪拌均勻備用。

大碗中準備400克面粉，加入4克酵母，5克白糖，然后用240ML的溫水和面。先攪拌成面絮。

再下手揉成面團，然后再把面團移到案板上，繼續(xù)揉面大概10分鐘。

然后再把面團按扁，上下都沾上干面粉，然后把它搟成一個長方形的大薄餅，像這樣就行了。

在餅的表面淋上油酥，再用刮板刮均勻。

餅的上下各切5刀，然后上下疊起來，再往上折一下，一直折最后再把收口處捏和好。

用搟面杖壓一壓，再正反兩面輕輕的搟一搟。

搟好以后在表面刷一層水，再撒上一些白芝麻。

放入蒸屜中先醒發(fā)20分鐘，再開火蒸20分鐘燜3分鐘。

電餅鐺預熱刷油，放入蒸好的大餅，一面煎好翻煎另一面，兩面都煎至金黃酥脆即可出鍋。

切開看一下，層次分明。外酥里軟，特別好吃。

以上是我吃過印象最深、制作最靠技巧的美食，希望對你有所幫助，如果您對此做法有更好的建議或意見請在下方留言評論，互相學習交流，再次感謝受邀回答您的問題！我是因姐，想了解更多美食作品，請搜索頭條號“因姐小廚”點擊關注即可！謝謝大家的支持！

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