河北保定最有代表性的美食，北方人都愛(ài)吃，可是在南方卻不流行
這里是劉小順的旅行和生活研究所。
中國飲食文化博大精深、源遠流長(cháng)，每個(gè)地方都有自己的特色美食，再加上南北差異很大，有一些特色美食在北方地區很受歡迎，但在南方地區就不流行，反之亦然。因此在國內旅游時(shí)，到各地去品嘗當地特色美食，也成為了許多人最大的旅行樂(lè )趣之一。
最近，我就來(lái)到了河北省保定市，作為一個(gè)南方人，我對北方的美食文化其實(shí)了解得并不太多。可是當身邊的北方朋友聽(tīng)說(shuō)我馬上要去保定旅游時(shí)，他們都紛紛向我強烈推薦，一定要在保定吃“驢肉火燒”。
果不其然，當我來(lái)到保定之后，看到滿(mǎn)大街都是“驢肉火燒”店。因為驢肉并不是南方地區普遍使用的食材，所以說(shuō)起吃“驢肉”，很多南方人第一次恐怕還是跟我一樣，心理上會(huì )有點(diǎn)障礙，驢肉竟然也能吃？
而“火燒”這個(gè)詞對于許多南方人來(lái)說(shuō)也不太能夠理解，實(shí)際上“火燒”是北方的一種說(shuō)法，如果你不能理解的話(huà)，就當是“燒餅”好了，雖然“火燒”和“燒餅”還是有一些區別，但差不多是類(lèi)似的。
“驢肉火燒”原來(lái)就是“燒餅夾驢肉”，你可以理解為“驢肉”版的“肉夾饃”，難怪大家把“驢肉火燒”的英文翻譯成Donkey Burger（驢肉漢堡），也算是很形象了。
“驢肉火燒”是保定最有代表性的當地特色美食，相信北方人大多應該都知道，保定的“驢肉火燒”吃起來(lái)又香又脆，味道真的很不錯，難怪在北方地區都非常流行，很多北方人平時(shí)都喜歡吃。
然而，很奇怪的是，“驢肉火燒”在北方隨處可見(jiàn)，頗受大家喜愛(ài)，但是在南方，卻幾乎很少見(jiàn)到有賣(mài)“驢肉火燒”的店，甚至有的南方人聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種美食，也算是很明顯的南北差異了。
那么，你有沒(méi)有來(lái)過(guò)河北保定旅游？你知道保定最有代表性的特色美食“驢肉火燒”嗎？你平時(shí)喜不喜歡吃“驢肉火燒”？你是南方人還是北方人？如果以后有機會(huì )的話(huà)，你還想到河北保定去旅游嗎？歡迎大家留言評論哦！
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