冀州八大特色美食介紹
冀州，位于河北省東南部，是一座底蘊厚重的歷史古城。大禹治水后，重新劃分“九州”，冀為“九州之首”。河北省的簡(jiǎn)稱(chēng)“冀”便于此。幾千年來(lái)，厚重的歷史文化，孕育了冀州人民“崇文重商、大氣謙和、自強不息、敢為人先”的九州之首精神。冀州還有很多美食，現在一起來(lái)看看吧。
1、冀州燜餅
冀州燜餅是河北省傳統的面食小吃。色澤黃亮，筋道松軟，不粘不連，滋味香醇。每年二月二，冀州人有吃燜餅的習俗，象征著(zhù)烙干大田不生蟲(chóng)。按照傳統工藝制作的冀州燜餅色澤黃亮，筋道松軟，不粘不連，滋味香醇。燜餅的種類(lèi)很多，有素燜、肉燜（肥肉為大炒燜、瘦肉為小炒燜）、黃菜燜餅（即雞蛋燜餅）、鴛鴦燜餅（一盤(pán)中有兩個(gè)花樣）等幾種。
2、冀州燜雜面
冀州燜雜面主要食材是雜面、肉、豆角。雜面，是綠豆或者黃豆等其他豆類(lèi)磨成的面。燜雜面要用羊肉或者豬肉，最好是羊肉，燜雜面沒(méi)有肉，口感會(huì )比較差。燜雜面的輔材,是食用油(最好加些羊腥油)、鹽、醬油、姜、蒜八角、花椒、蔥、香菜等要注意,燜雜面忌加醋，加醋會(huì )澀。
3、大餅卷肉
就是烙的大餅卷著(zhù)熏菜吃。熏菜是熏后的熟豬肉。配雞蛋湯、小米粥等稀食。
4、肉龍
就是用發(fā)酵的白面，裹上用油拌好的豬肉餡后，如同蒸饅頭一樣蒸熟。配雞蛋湯、小米粥等稀食。
5、煎燈盞
二月初二日，俗稱(chēng)“龍抬頭”的日子。家家戶(hù)戶(hù)煎“燈盞兒”吃。“燈盞兒”用黍子面做成窩頭蒸熟，再用油煎、炸。
6、大鍋菜
又稱(chēng)豬肉干粉菜，以前遇紅白事時(shí)，冀州人都是吃它。大鍋菜用料很簡(jiǎn)單，豬肉、粉條、白菜三大樣，配料也不過(guò)就是家常用的蔥姜大蒜等，但選料又很講究：豬肉要選精五花肉，平肋太肥，并且不耐久煮。臀尖太瘦，熬出的菜不夠香。只有這種純五花肉，肥瘦相間，煮出來(lái)不斷層，香而不膩。粉條也是三六九等，有種摻了膠，發(fā)脆發(fā)挺，真正的好粉條勁道耐嚼，有些粘牙，卻不軟爛。挑在筷子上，能看出顫勁。一碗大鍋菜，有葷有素有菜有湯，又營(yíng)養又美味，顧客們既快朵頤又飽口腹。
7、吊爐燒餅
冀州吊爐燒餅的形狀為圓形，其特別之處在于，正面中間鼓高隆起，像似汽車(chē)前面的大燈，中間是空的，底面為平形，四周比較硬一點(diǎn)兒。冀州人吃燒餅時(shí)，還常常在餅子里面夾上豬肉、驢肉、熏腸等。
8、冀州驢肉
冀州的驢肉遠近聞名，各種名號林林總總，曹記、白記、岳記、郝記等等，燦若繁星，味道都非常不錯，就不一一介紹了。
Hash:2bec1541c808341a774c96ef5530ed73b81f5f4f
聲明：此文由 瑩瑩小可愛(ài) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
河北最適合避暑的去處，風(fēng)景旅游區眾多，來(lái)了不想走！
導語(yǔ)：走遍祖國大好河山，領(lǐng)略無(wú)數綺麗風(fēng)景，一路行走，一路成長(cháng)。現在人們的生活節奏很快，幾乎每天都在為生活奔波。其實(shí)生活的形式有很多種，該享受還是要享受。我國有很多的城市，每個(gè)城市的狀態(tài)都是不一樣的，有些就是很適合拼搏的人，有些更多的就是享受人生。今天，筆者和朋友們介紹我國這個(gè)適合夏季避暑旅游的好去處。元氏縣，隸屬于河北石家莊市，位于河北省中南部，西倚太行山與井陘縣接壤，西南鄰贊皇縣，南與高邑縣相接
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
冀州古墓知多少
冀州古墓知多少冀州古城歷史悠久，自西漢以來(lái)，在很長(cháng)一段時(shí)間內是京畿南部重要的政治、經(jīng)濟、文化中心。冀州源遠流長(cháng)的歷史，留下了眾多寶貴的文物古跡，最突出的古跡便是古墓。一、后冢位于美麗的衡水湖西，中湖大道西側，前冢北二里，冢高14米，東西、南北各長(cháng)60米，占地3600平方米，地下物尚未遭破壞。據分析是漢墓。古墓封土的西面南側墓頂的盜洞墓磚二、前
-
愛(ài)家鄉 游河北 發(fā)現身邊的美 | 漫步冀州古城春秋 探尋河北文化根脈
長(cháng)城內外，燕山太行，家鄉的美景近在身邊，疫情過(guò)后，讓久“宅”的我們走出家門(mén)，放飛心情、擁抱自然，“愛(ài)家鄉，游河北，發(fā)現身邊的美”！冀州古城位于衡水市冀州區，建于漢高祖六年，史有“天下分九州，冀州為首”之稱(chēng)。民謠有云：“冀州城三件寶，磚頭瓦塊蒺藜草。”在老城內漫步，不時(shí)可見(jiàn)被遺棄的厚厚的城墻青磚。南門(mén)到西門(mén)的一段城墻墻基，如今已修成公路，路面幾乎和城內的民居屋頂相齊，可見(jiàn)昔日
-
地名文化 || 《封神榜》里的冀州城今在何方？
博愛(ài)縣孝敬鎮內都村，是一個(gè)很不起眼的自然村，據當地百姓傳說(shuō)，具有悠久歷史淵源的內都村，有著(zhù)大量的歷史文物和神話(huà)傳說(shuō)，極有可能是夏末時(shí)期的冀州城府，只是隨著(zhù)歷史長(cháng)河的變遷，被人們漸漸淡忘了。據歷史學(xué)家考查，夏末有九位帝王在冀州定都。古代的焦作地區均是夏末商初朝廷政治、軍事活動(dòng)的中心，商王朝的開(kāi)國君主——成湯大帝當初建國的都城也在冀州，之后遷都今天的鄭州市。在冀州城西，現在內都城西1公里處，修
-
河北衡水市冀州區全面打造“文化旅游”亮麗新名片
近日，由河北電視臺錄制的“我的家鄉在河北”特別節目《九州之首河北之源——冀州》正式面向觀(guān)眾播出，全面展示了冀州厚重的文化底蘊和豐富的文旅資源……近年來(lái)，河北省衡水市冀州區借助自然區位優(yōu)勢，以建設“濱湖新城、大美冀州”為目標，圍繞建設歷史文化和旅游文化名城，大力挖掘獨特“文化元素”，全面打造“文化旅游”亮麗新名片。挖掘“文化旅游”資源。為充分挖掘悠久的歷史文化資源，冀州區組織專(zhuān)門(mén)力量從歷史人物
-
即將消逝的“湖心漁村”——冀州順民莊
整體搬遷完畢即將消逝的“湖心漁村”——順民莊12月11日下午，記者又一次前往順民莊。穿過(guò)唯一的一條進(jìn)村小路，在村口正遇上幾位村民搬著(zhù)幾件零散家什往村外走，“村子基本都搬空了，今天回來(lái)拾掇一點(diǎn)剩下的零碎兒物品，也是再回村里看看......”一位村民告訴我們。順民莊村是衡水湖中唯一現存的湖心漁村衡水市濱湖新區（原屬冀州）順民莊村，是衡水湖中唯一現存的湖心漁村，全村300余戶(hù)
-
河北衡水：冀州城區古文化元素淺梳
常海成衡水市冀州區，是一座歷史悠久的文化古城。中國當代著(zhù)名史學(xué)家、方志學(xué)家來(lái)新夏先生，在2012年評為全國精品志書(shū)的《冀州市志》序中寫(xiě)到：“冀州位于河北省南部平原，自漢設郡建治以來(lái)，歷時(shí)兩千余年，是素有‘華夏第一州’之稱(chēng)的古邑。經(jīng)歷代經(jīng)營(yíng)管理，庶民自強奮進(jìn)，遂使冀州物阜人豐，日趨發(fā)展。”這座地處要沖、賦有靈氣的歷史古號。千百年來(lái)吸引著(zhù)歷代各階層人士在此集聚，成為一方政治、經(jīng)濟、文化中心，在
-
冀州八大特色美食介紹
冀州，位于河北省東南部，是一座底蘊厚重的歷史古城。大禹治水后，重新劃分“九州”，冀為“九州之首”。河北省的簡(jiǎn)稱(chēng)“冀”便于此。幾千年來(lái)，厚重的歷史文化，孕育了冀州人民“崇文重商、大氣謙和、自強不息、敢為人先”的九州之首精神。冀州還有很多美食，現在一起來(lái)看看吧。1、冀州燜餅冀州燜餅是河北省傳統的面食小吃。色澤黃亮，筋道松軟，不粘不連，滋味香醇。每年二月二，冀州人有吃燜餅的習俗，象征著(zhù)烙干大
-
天津冀州溫泉賓館預訂 冀州溫泉賓館還在營(yíng)業(yè)嗎
天津冀州溫泉賓館預訂 冀州溫泉賓館還在營(yíng)業(yè)嗎 1. 冀州溫泉賓館還在營(yíng)業(yè)嗎2. 冀州溫泉賓館還在營(yíng)業(yè)嗎現在3. 冀州的賓館4. 冀州溫泉小區5. 冀州溫泉賓館還在營(yíng)業(yè)嗎今天6. 冀州賓館鐘點(diǎn)房7. 冀州賓館哪家好又便宜8. 冀州假日酒店9. 冀州溫泉賓館還在營(yíng)業(yè)嗎今年10. 冀州區溫泉賓館
-
