【年味】流行百余年風味小吃——趙縣“石塔燒餅”
趙縣石塔燒餅是趙縣傳統(tǒng)地方美食，又名薛家燒餅、俗稱油酥燒餅，創(chuàng)制于清代，距今已有100多年的歷史。因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經(jīng)幢（俗稱石塔）腳下而得名。
石塔燒餅以精粉、黃米粉、驢油等配料精制而成，色澤金黃，層次分明，質(zhì)地松軟，咸香適口。燒餅有甜、咸兩種口味，甜餅餅心拌以紅糖，咸的上面有芝麻，外酥內(nèi)軟，香而不膩。
當?shù)?，薛家燒餅是石塔燒餅?yōu)秀代表。薛家祖上掌握打燒餅的技藝有一個傳說。相傳在清朝咸豐三年，太平軍自柏鄉(xiāng)攻入趙州境內(nèi)，與清軍在巷內(nèi)激戰(zhàn)時，有一太平軍受重傷倒在了薛家大門口。薛家在城內(nèi)是大戶，頗講禮儀，祖上憐其痛、愛其勇，便秘密救治在家。這一兵勇原是洪秀全的面點御廚，有打燒餅的絕活，便傳于薛家，使這種太平天國國宴面點絕活變成了我們今天所品嘗的薛家燒餅。
責編｜陳知
Hash:43907b8e9eb3e44f5491d108a18cb9f6b0367125
聲明：此文由 石家莊發(fā)布 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
滄州一日游攻略，總有一款適合你！
來滄州，不知道去哪里玩？這篇一日游攻略請收藏好！這里美景、美食，樣樣不缺！按照這份攻略，你不僅可以領(lǐng)略滄州的歷史，欣賞滄州的美景，還能品嘗當?shù)靥厣拿?，花一天時間去走走，舒適又愜意！推薦景點獅城公園來到滄州，一定要去獅城公園，這里是滄州的地標性城市公園。進入公園大門，三座石橋映入眼簾，橋身白似雪，光澤如玉，橋下的小溪緩緩流淌，清澈見底，走過此橋，一座鐵獅子出現(xiàn)在你眼前，站立在“寶座”上，具有王者
-
內(nèi)蒙古.美景.美食.美酒之敕勒川十三大美食《薩拉齊清真干貨》
文化領(lǐng)域愛好者原創(chuàng)：海龍名酒行@內(nèi)蒙美食哥給懂酒的人找好酒給好美食找愛美食的人大家好我是@內(nèi)蒙美食哥！帶大家看美景，吃美食，品美酒。老辦法先看美景，再品美食。今天先到敕勒川必去之地“二十四傾地天主教堂”轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)（轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，內(nèi)蒙古地方方言，到處看看、溜達一圈的意思）。在敕勒川平原、土默特右旗海子鄉(xiāng)二十四頃地村，有一座獨特的教堂，這里，先有教堂后有村，村名也由教堂而來。這座教堂曾是西南蒙古主教府（后為綏遠教
-
遼寧省內(nèi)小吃多的旅游景點「遼寧省有哪些特色美食」
遼寧省內(nèi)小吃多的旅游景點「遼寧省有哪些特色美食」 本溪有什么旅游景點和小吃遼陽有哪些旅游景點遼寧有什么好玩的地方和小吃？遼寧省內(nèi)游有哪些好玩的地方除了沈大以外，遼寧還有哪些城市的小吃特別多？去遼寧營口旅游，那里有哪些好吃到爆的美食呢？
-
網(wǎng)紅小吃有哪些最火爆？
酥香門弟用獨特的口感和實惠的價格穩(wěn)穩(wěn)地站在了成都小吃排行榜第一名現(xiàn)在有哪些網(wǎng)紅小吃店值得加盟現(xiàn)在有哪些網(wǎng)紅小吃店值得加盟瑯琊土豆 還有烤紅薯都是不錯的選擇全國各地有哪些特色小吃?小吃是最能代表一個地區(qū)，一個民族特點的食品。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代，當時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。出現(xiàn)許多大眾化風味小吃。此外，各地依其物產(chǎn)及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。此外，還有大量的少數(shù)民族特色風味食品，極大的豐富了中國烹飪文化的內(nèi)涵。
-
無錫有什么地方有特色小吃，特色旅游景點
無錫特色旅游景點：無錫的故事，就在煙波浩渺的太湖里，在穿城而過的京杭古運河中，還在風景秀麗的錫山惠山之間。黿頭渚、京杭古運河、錫惠公園是無錫的精華，但絕不是全部，論園林之美，有寄暢園、蠡園、梅園；論歷史之悠遠，有天下第二泉、薛福成故居、南禪寺。無錫好玩的地方？小籠饅頭 無錫小籠饅頭，是無錫的傳統(tǒng)名點，已有百年歷史。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。
-
外地人到貴陽旅游有哪些必吃的美食小吃？
二七路小吃街No.1Miss.Joy的最新點評：距離貴陽火車站約15分鐘，地理位置便利，一整條路走到底，全是小吃，各式各樣的貴州特色小吃，需要先買卡充錢，用卡消費，余額可退，有很多的位置...4.0分166 條用戶點評楊姨媽絲娃娃No.2子陽的最新點評：當時自己確實不知道這個怎么吃但是最終服務(wù)員給我們做了很詳細的指導。
-
離趙口村近的旅游景點有「離趙縣近的旅游景點」
離趙口村近的旅游景點有「離趙縣近的旅游景點」 邯鄲周邊的一日游景點都有哪些啊？邯鄲旅游景點有哪些？大連周邊有什么景點可以推薦嗎？邯鄲有哪些值得去的旅游景點？邯鄲的旅游景點都有哪些
-
趙縣到秦皇島的旅游景點「河北趙縣旅游攻略」
趙縣到秦皇島的旅游景點「河北趙縣旅游攻略」 趙縣南莊到秦皇島市自駕游高速路線河北家鄉(xiāng)特色風景你知道哪些？這些城市代表景點你都去過嗎？河北旅游景點大全景點排名
-
趙州橋景區(qū)門票價格 趙縣趙州橋門票
趙州橋景區(qū)門票價格 趙縣趙州橋門票 1. 趙縣趙州橋門票2. 趙州橋的門票3. 趙州橋景點門票價格4. 趙縣趙州橋門票多少錢5. 趙州橋門票免費政策6. 趙縣趙州橋景區(qū)7. 趙縣趙州橋門票免費嗎8. 趙州橋門票價9. 趙縣趙州橋門票后面的章還能去一次
-