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        逛吃逛吃!正定古城美食大搜羅!滿足你的味蕾

        俗話說:唯有美食與愛不可辜負

        美食都在愛前面

        這絕對是一吃貨

        停下你的汽車,慢慢游走在古城里

        逛逛熟悉的小店,吃吃地道美食,

        感受真正美食文化與風情萬種。

        今天小編帶著大家逛吃逛吃

        / 正定品美食

        八大碗

        有葷有素

        肥美解饞

        繁花似錦的食材爭相滋潤你的味蕾,

        用味覺的獨特方式向你

        訴說著非遺美食的歷史故事。

        馬家老雞

        鮮明的回族特色,

        選料講究,

        煮好的鹵雞,

        黃里透紅、顏色鮮亮,

        雞皮油光平展。

        不破皮、不脫骨、不塞牙、

        不膩口,久食不厭,老幼皆喜

        燒 麥

        正定的燒麥餡主要是牛肉羊肉,現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,透過薄薄的面皮,能看到淡淡粉色的肉餡兒,散發(fā)著誘人的光澤,形如石榴,清香撲鼻。

        崩 肝

        正定名吃崩肝,早在唐代就已聞名,至今已有一千多年的歷史。2011年入選石家莊市級非遺名錄。

        正定“崩肝”做法獨特

        選取黃牛

        經(jīng)過高溫蒸煮等十幾道工序

        色澤醬紅,入口鮮香。

        饸 饹

        饸饹蕎麥面、白面、榆皮面為主料,按傳統(tǒng)工藝壓制而成,以精牛肉、香菜、綠豆芽為配菜。

        入口順滑,口感細膩,

        留香余久,易于消化。

        色、香、味、營養(yǎng)俱佳,

        令人贊不絕口。

        醬排骨

        肉質(zhì)爽滑

        風味獨特

        在眾多的正定美食中,醬排骨也是其中一例。正定的醬排骨由張家排骨、郝家排骨、梁家排骨三分天下,難分伯仲。這三家的醬排骨都是軟嫩鮮香,吃時配以小菜和玉米餅玉米粥,遠近聞名。

        除了小編以上例舉的美食外,還有

        常山郡熱切丸子

        正定王不同熏肉

        正定缸爐燒餅

        牛肉套皮

        ……

        這么多好吃的

        你心動了嗎?

        小編提醒一句:

        若出門開啟逛吃模式

        記得做好個人防護哦~

        春暖花已開,正定等您來!

        來源|自在正定

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