來(lái)拉薩玩，這四種拉薩特產(chǎn)美食不要錯(cuò)過(guò)，本地人和游客都愛(ài)吃！
原創(chuàng)文/寧寧編輯
拉薩，別稱邏些、日光城，是西藏自治區(qū)首府。全年日照時(shí)間在3000小時(shí)以上，素有“日光城”的美譽(yù)。拉薩境內(nèi)蘊(yùn)藏著豐富的各類(lèi)資源，相對(duì)于全國(guó)和自治區(qū)其他地市，具有較明顯的資源優(yōu)勢(shì)。西藏有很多充滿了鄉(xiāng)土氣息與民族風(fēng)格的手工藝產(chǎn)品，各式的木碗、銀碗、竹碗等藏族手工藝傳統(tǒng)編織品；也有尼泊爾，印度等國(guó)商人批量加工的仿制品，如各種骨雕動(dòng)物，經(jīng)過(guò)防舊處理的各色“古董”等。這里特產(chǎn)美食種類(lèi)繁多，今天給大家隨便介紹幾種這里的特產(chǎn)。
藏餐
藏餐是西藏自治區(qū)拉薩市的特色美食。藏餐是西藏菜的統(tǒng)稱，用料廣泛，獨(dú)具特色。具有代表性的是燒羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青稞酒等。飲食以米、面、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調(diào)料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。藏餐筵席也主要以松茸燒藏雞、手掌參燉藏雞、蟲(chóng)草燉鴨、烤藏香豬、青崗菌燒藏香豬及蕨麻米飯、灌湯包子、蕎麥燒餅、手抓羊肉、土制血腸、土巴（藏式臘八粥）、風(fēng)干牦牛肉、酸奶、奶茶、奶酪等食品組成，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，質(zhì)樸無(wú)華，飽含地方習(xí)尚。
藏酒是西藏自治區(qū)拉薩市的特產(chǎn)。藏酒是用小麥或青稞經(jīng)發(fā)酵而制成的低度燒酒，味淡而醇，約。因藏東芒康縣和邊陲亞?wèn)|縣的燒酒最有特色而成名著稱。藏酒不僅僅指青稞酒，青稞酒只是藏酒的一個(gè)種類(lèi)。藏酒，顧名思義就是“藏族地區(qū)所生產(chǎn)的酒”，如“川酒”也是此意。
林周牦牛是西藏自治區(qū)拉薩市林周縣的特產(chǎn)。牦牛是青藏高原特有的畜種資源，適應(yīng)了青藏高原特殊生態(tài)環(huán)境，林 周縣充分利用高寒地區(qū)牧草資源，同時(shí)通過(guò)發(fā)展人工種草，集中補(bǔ)飼育肥是解決牦牛養(yǎng)殖多年粗放的經(jīng)營(yíng)管理和千百年來(lái)形成的傳統(tǒng)靠天養(yǎng)畜習(xí)慣，終年放牧，無(wú)補(bǔ)飼，牦牛肉品質(zhì)好、蛋白質(zhì)含量高達(dá)21-22%，脂肪2-3%，富含多種維生素和礦物質(zhì)。
藏面
藏面，是傳統(tǒng)藏餐中必不可少的一道小吃。你說(shuō)它是正餐也可以、說(shuō)它是小吃也可以。說(shuō)是正餐，藏面的量不多，一般吃一碗不太容易飽腹；說(shuō)是小吃，也屬于面類(lèi)，在茶館面館才有賣(mài)，沒(méi)有街頭小攤賣(mài)。藏面的精髓，在于它的湯。吃藏面最大的享受是喝湯，清清淡淡的肉湯，加上少量的鹽和蔥花，就成了一碗難得的美味。喝進(jìn)嘴里，又熱又香，令人回味無(wú)窮。
好了，今天這4種好吃的特產(chǎn)，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò)。#拉薩#
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