今日永平非遺美食推薦丨滇西一只雞——黃燜雞
永平黃燜雞歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，早在千年以前，就是博南古道沿線一道風(fēng)行一時的“馬幫菜”，以香氣撲鼻，油而不膩，味道獨特，烹制快捷而廣受行腳趕路的官員驛使和商賈旅人的青睞和贊譽(yù)。通過一千多年的豐富和發(fā)展，最終使永平黃燜雞發(fā)展成為一道具有濃郁地方民族風(fēng)味的特色菜肴。以“黃燜雞”為招牌的餐館飯店在320國道沿線和全國的各大城市遍地“開花”，形成一道 “萬店共享一名菜”的獨特景觀。永平黃燜雞也因此而獲得“滇西一只雞”“滇西名菜頭牌”“雞中第一味”的盛譽(yù)。
永平黃燜雞的制作看似簡單，但每道工序都包含廚師多年烹飪的經(jīng)驗和技巧，食材、火候、調(diào)料配比都極為重要。精選的雞肉、豐富的配料，在噴香的菜籽油中激發(fā)熱烈的香，色鮮味美，油而不膩，辣而不燥，老少皆宜。
責(zé)任編輯：余曉歡
圖文審核：連丹書
圖文總審：王曉艷
Hash:cc4012eea978fbc83c8f503663f69aa56acc08c0
聲明：此文由 九派新聞 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
去上饒玩，這些旅游景點沒去過，就好可惜
想去上饒旅游？不想跟團(tuán)，不會做攻略，送你上饒旅游攻略，上饒旅游景點大全。去上饒玩，這些旅游景點沒去過，就好可惜上饒旅游“旅游”，已成為人們不可缺少的一種生活方式之一。旅游能讓我們從一個熟悉的地方，到一個陌生的地方，看旅游當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景，聽旅游當(dāng)?shù)氐墓适?，感受他鄉(xiāng)人文情懷和風(fēng)土人情。情侶旅游，可以增進(jìn)彼此的關(guān)系，讓情侶更了解對方。我們在旅游的過程，會使你的心態(tài)、性格、毅力、意志都會潛移默化發(fā)生一些變化。
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
沙坪壩井口旅游景點介紹(沙坪壩井口的美食)
沙坪壩井口旅游景點介紹(沙坪壩井口的美食) 沙坪壩有哪些工業(yè)園？重慶井口是屬于哪個區(qū)的？我要寫一篇作文，寫關(guān)于旅游景點的。重慶市井口鎮(zhèn)瓦竹堡是個什么樣的地方重慶周邊旅游
-
閬中旅游美食攻略「閬中地方特色美食」
閬中旅游美食攻略「閬中地方特色美食」 閬中古城特色小吃閬中什么好吃閬中市美食四川閬中古城旅游攻略 閬中有什么美食閬中古城讓你感受最地道的年味兒，去這里需要準(zhǔn)備什么？閬中古城旅游攻略
-
美食領(lǐng)域的自媒體還能繼續(xù)做嗎？如果想做好，如何做出特色？
現(xiàn)在是自媒體全面爆發(fā)的時代，很多門外客都想進(jìn)入這個圈子分一杯羹，看到別人做的有模有樣，風(fēng)生水起，不免心生羨慕，自己也想嘗試一把。但是時間長了并沒有做出成績，有些人就不免心生疑惑，自媒體還有必要繼續(xù)做下去嗎？不是有句話這樣，“只要功夫深，鐵杵磨成針”，因此做美食領(lǐng)域自媒體，要做下去，貴在堅持和努力！所以自媒體寫文章或拍視頻，這方面要講仔細(xì)。
-
玉溪旅游攻略吃「玉溪旅游景點美食」
玉溪旅游攻略吃「玉溪旅游景點美食」 玉溪有什么特色小吃玉溪有什么好玩的地方到云南玉溪旅游有什么好玩的地方？好吃的東西
-
四川遂寧美食網(wǎng)紅打卡景點(四川遂寧美食一條街)
四川遂寧美食網(wǎng)紅打卡景點(四川遂寧美食一條街) 遂寧有哪些好玩的地方？有著川中小成都之稱的遂寧市，有哪些地方美食可以推薦的？遂寧的旅游景點介紹2019遂寧最好玩的景點你知道有哪些嗎？遂寧有什么好玩的地方
-
汕頭龍湖區(qū)旅游攻略晚上「汕頭龍湖美食攻略」
汕頭龍湖區(qū)旅游攻略晚上「汕頭龍湖美食攻略」 汕頭什么地方適合晚上去約會玩呢。汕頭旅游景點有哪些？汕頭旅游攻略？？？汕頭景點有哪些？哪里最好玩？汕頭有什么好玩的地方？哪些景點必去？汕頭哪里好玩？
-