習(xí)水縣復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，我想去食人間“煙火”！
春色滿園關(guān)不住，想沾餐館煙火氣。
連日來(lái)，習(xí)水縣積極推進(jìn)餐飲業(yè)有序開(kāi)放堂食，以滿足廣大市民的消費(fèi)需求。全縣3000余家餐飲企業(yè)，目前開(kāi)復(fù)工2563家，復(fù)工率達(dá)85%以上。
3月25日中午，記者來(lái)到習(xí)水縣西城區(qū)習(xí)水縣美食商業(yè)街，在位于商業(yè)街居中的舒家大院餐館，店門(mén)口擺放著防疫宣傳板，就餐顧客掃碼、測(cè)溫、戴口罩井然有序。
而就在不久前，受新冠肺炎疫情影響，餐飲業(yè)作為重點(diǎn)防控領(lǐng)域，紛紛關(guān)門(mén)，往日門(mén)庭若市的各個(gè)美食城、美食街變得門(mén)可羅雀。
隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序推進(jìn)，餐飲業(yè)也經(jīng)歷了從停業(yè)到禁止堂食、有序堂食等階段。
據(jù)了解，在3月24日，舒家大院全天便接待了20余波客人，因疫情造成的影響，逐漸回暖。
該店負(fù)責(zé)人段細(xì)洪向記者表示，“今年受疫情影響，營(yíng)業(yè)額大幅下降，環(huán)比下降了6000元以上。連日來(lái)，習(xí)水縣美食商業(yè)街管理公司主動(dòng)為商家減免1個(gè)半月租金，大約在3萬(wàn)元左右，大大減輕了商家負(fù)擔(dān)，為餐飲行業(yè)恢復(fù)元?dú)忉尫懦龇e極的信號(hào)。”
在習(xí)水縣美食商業(yè)街的刨哥湯，該店負(fù)責(zé)人馮麗和以往不同的是，現(xiàn)在每天到店里的第一件事不是準(zhǔn)備食材，而是給店里徹底消一次毒，這也是他每天離店前要做的最后一件事。
馮麗告訴記者，“這樣做，既方便了顧客在舒適的環(huán)境中進(jìn)餐，也能增加更多收入，彌補(bǔ)新冠肺炎疫情帶來(lái)的損失。與往常相比還有一定差距，但我相信一定會(huì)慢慢好起來(lái)。”
很多前來(lái)消費(fèi)的顧客紛紛點(diǎn)贊道，“商家的消毒措施都做得很到位，我們也就放心了。”
據(jù)了解，為更好地在復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間服務(wù)市民，連日來(lái)，習(xí)水縣美食商業(yè)街各商家，紛紛針對(duì)一線醫(yī)護(hù)人員、公安民警、社區(qū)干部、志愿服務(wù)者以及廣大市民給出相關(guān)優(yōu)惠打折活動(dòng)。
日前，3月20日晚，習(xí)水縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)陳釗同政府黨組班子成員來(lái)到位于杉王街道希望路的某餐廳，帶頭進(jìn)店自費(fèi)就餐，為全縣餐飲服務(wù)行業(yè)提神鼓勁。
晚上七點(diǎn)，陳釗一行在餐廳門(mén)口進(jìn)行體溫測(cè)量、手部消毒后，走進(jìn)就餐大廳點(diǎn)了傳統(tǒng)家常菜。吃飯間隙。當(dāng)看到餐廳內(nèi)還有其他機(jī)關(guān)干部在用餐，陳釗走上前去同他們熱情交談：“對(duì)，機(jī)關(guān)黨員干部就要帶頭出來(lái)消費(fèi)！”他鼓勵(lì)大家邀請(qǐng)親屬、朋友多到餐館自費(fèi)消費(fèi)。
官員“帶頭吃喝”，一方面有助于緩解民眾線下消費(fèi)的緊張心理，另一方面為的是提振餐飲等服務(wù)業(yè)恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的信心。
餐飲行業(yè)一直是拉動(dòng)消費(fèi)、吸納就業(yè)的重要力量。
在此情況下，幫助餐飲行業(yè)盡快恢復(fù)元?dú)猓瓤商嵴窠?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，也有助于穩(wěn)定就業(yè)，減少疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民生的沖擊。
值得注意的是，除了“帶頭吃喝”，習(xí)水縣還從制度入手，出臺(tái)不少“硬核”舉措推動(dòng)餐飲行業(yè)復(fù)蘇。
在此背景下，連日來(lái)，習(xí)水縣市場(chǎng)監(jiān)管局科學(xué)部署落實(shí)，全局120余干部職工，每天保證90余人在點(diǎn)上逐戶走訪，重點(diǎn)檢查業(yè)戶食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、原輔料質(zhì)量、加工制作是否符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定、餐具清洗消毒是否符合食品安全等。要求餐飲業(yè)戶開(kāi)放堂食必需證件齊全，做到掃碼、測(cè)溫、戴口罩“三做到”。
貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者 陳穎
編輯 徐春燕
編審 向永東
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