來(lái)到花溪古鎮，除了羊肉粉還有哪些美食一定要吃才不枉此行
大家好，前兩天小編給大家介紹一下貴陽(yáng)二七路小吃街，那么接下來(lái)小編將給大家介紹一下貴陽(yáng)下屬的一些景點(diǎn)的經(jīng)典小吃。首先介紹的就是青巖古鎮，青巖古鎮是貴陽(yáng)的四大古鎮之一，位于貴陽(yáng)花溪青巖古鎮，當地著(zhù)名小吃非青巖豬腳莫屬了。
青巖古鎮作為一個(gè)旅游景點(diǎn)，除了當地的著(zhù)名小吃青巖豬腳以外，也充斥著(zhù)不少貴州當地的經(jīng)典小吃，但是最多的還是青巖豬腳，走進(jìn)清遠古鎮，在大街的兩旁隨處可見(jiàn)售賣(mài)青巖豬腳的店鋪。據悉，青巖豬腳又被稱(chēng)之為狀元蹄，清末時(shí)期青巖人趙以炯赴京趕考，啟程時(shí)母親為她鹵制了一鍋豬腳在路上吃，最后趙以炯金榜題名高中狀元，故青巖豬腳又被稱(chēng)之為“狀元蹄”。
10多年前，全國上下開(kāi)始大規模的旅游開(kāi)發(fā)古鎮旅游，在這種浪潮之下，貴州也開(kāi)發(fā)了不少的古鎮旅游，而青巖古鎮正是其中之一。沒(méi)有想到的是，隨著(zhù)青巖古鎮知名度的提高，當地的青巖豬腳作為青巖農家特色食品，也開(kāi)始廣為人知，發(fā)展至今，青巖豬腳已經(jīng)成為青巖古鎮的代名詞，甚至不少人前往青巖都是奔著(zhù)青巖豬腳的名頭而去，比如小編。中國的大好河山再美風(fēng)景，但始終大多千篇一律，尤其是遍地都是古鎮旅游的情況下，青巖古鎮著(zhù)實(shí)算不上什么稀奇的地方，對于小編來(lái)說(shuō)最誘人的莫過(guò)于當地的青巖豬腳啦，這也是我們前往青巖古鎮的目的所在。
酒精浸染古城街道的兩旁都是賣(mài)豬腳的，因為之前并不知道哪家的豬腳更為正宗，所以我們先我們選擇了一家人最多的，青巖豬腳按斤計算，一斤價(jià)格是在25元左右，我們一行人有5個(gè)，點(diǎn)了四只豬腳。青巖豬腳呈紅褐色，新鮮鹵出來(lái)，熱氣噴噴的豬腳看上去甚為誘人，輕輕咬一口糯香可口，肉質(zhì)特別酥軟，味道醇厚香美，肥而不膩，再加上特制的調教，酸辣中顯得十分鮮美，令人回味無(wú)窮。
難怪有不少人沖著(zhù)豬腳來(lái)到青巖，且不說(shuō)其他的小吃，單單一個(gè)青巖豬腳，其優(yōu)勢便勝于其他旅游景點(diǎn)，今日的青巖之行甚是滿(mǎn)意。
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