尋味記｜人間至味的丹棱早餐，只講與你聽(tīng)~
每天叫醒丹棱人的不是鬧鐘
也不是理想
當簡(jiǎn)單的早餐與人情味
煙火氣一起被呈現出來(lái)
沒(méi)有華麗的食材與高超的烹飪技巧
只有老師傅們一早忙碌的身影~
楊場(chǎng)老油條
傳承十幾年的老味道
早餐攤上，“成雙入對”的細長(cháng)狀是油條的主流形狀，伴著(zhù)熱油的上下翻滾，兩根絞在一起的條狀面團逐漸蓬松，慢慢爬上一層誘人的金黃。
在丹棱人的心中，油條豆漿的官宣早已深入人心，豆漿是賦予油條靈魂的一味靈丹妙藥~
入口后，油條溢出的湯汁，像一顆火鍋炸彈，瞬間占據了味蕾高地~
尖尖粑
兒時(shí)最淳樸的回憶，外酥里嫩
一個(gè)小攤，支撐起一方美味~~
被烤得金黃的尖尖粑，拿在手里還滾燙著(zhù)，趁熱絡(luò )咬一口脆脆的角，在口中彌漫開(kāi)來(lái)的除了稻米的清香，還有一種說(shuō)不清道不明的滿(mǎn)足~~
尖尖粑是我們兒時(shí)上學(xué)時(shí)心心念念的街邊早餐，嘗上一口外酥里嫩的尖尖粑，帶給我們的是最淳樸的回憶~
彭婆婆餅子
家的味道，代代相傳
留住味道的最好方式，是歲月中的代代傳承~~
彭婆婆餅子在家里代代相傳，在日復一日、年復一年手指間的分寸拿捏下，如今已經(jīng)由彭婆婆的兒子繼承了打鍋盔的手藝以及煮肉熏肉的技術(shù)。
白面椒鹽鍋盔，可以?shī)A拌菜，有點(diǎn)像卡絲餅，拌菜的紅油更是畫(huà)龍點(diǎn)睛，決定了鍋盔最終的味道~~~
油炸糕
小時(shí)候的味道，你知道！
在丹棱有一種美食叫做油炸糕~
說(shuō)起油炸糕，小時(shí)候我們經(jīng)常吃~~和上一團面粉，攤成一個(gè)餅狀 ，下油鍋炸，油炸糕的酥皮起起伏伏、噼里啪啦的……
吃起來(lái)香甜綿糯，皮是糯米粉做成的，別提多黏多美味，夾上紅糖餡，吃在嘴里更是香甜可口，吃了還想吃！
豆腐腦
早餐一碗豆腐腦，是幸福的味道！
有一種幸福叫做“早餐一碗豆腐腦”！
丹棱的豆腐腦好像勾魂針一樣直勾我們幼小的心靈，讓我們的味蕾不停地說(shuō)：來(lái)一碗，快來(lái)一碗！
當滾燙的骨頭湯遇上嫩嫩的豆腐腦，仿佛天生絕配，再佐以辣椒油、醬油、味精，撒上點(diǎn)兒蔥花、香脆面條。白的底子，純潔如玉；紅的點(diǎn)綴，猶如瑪瑙；綠的配菜，仿佛翡翠。
熱氣騰騰，味蕾慫恿。這時(shí)，再點(diǎn)上一份店家精心熬制的銀耳湯，一切都隨心所欲，既有豐儉由人的自在，又有營(yíng)養美味的歡喜~
丹棱美食，代代相傳~~~
丹棱的美味早餐脆的、辣的、甜的、香的……
樣樣都有！
你的美味早餐安排上了嗎？
編輯：黃喜超
審核：宿琴
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