自在有味快樂(lè )游，“網(wǎng)紅餐飲”高坪鎮——瀏陽(yáng)市瀏陽(yáng)河鄉村美食文化節開(kāi)幕見(jiàn)聞
——瀏陽(yáng)市瀏陽(yáng)河鄉村美食文化節開(kāi)幕見(jiàn)聞
湖南日報*新湖南客戶(hù)端記者 王文隆
九曲瀏陽(yáng)河，在瀏陽(yáng)市高坪鎮雙灣村優(yōu)美地旋轉、起舞。河灣與藍天、綠樹(shù)相擁，歌聲里蒸菜飄香；還有十大俏廚娘，捧出“高坪農家十大碗”。4月30日，“自在有味 樂(lè )游高坪”——瀏陽(yáng)市瀏陽(yáng)河鄉村美食文化節在這里開(kāi)幕。
活動(dòng)現場(chǎng)就在河畔田間，春日明媚、風(fēng)光旖旎，人們在詩(shī)情畫(huà)意中徜徉。舞臺上精彩的節目一個(gè)接一個(gè)，吸引臺下數百觀(guān)眾注目。旁邊的空地上，臨時(shí)搭建起“高坪鄉土特色產(chǎn)品一條街”，高坪鎮精準扶貧優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品以及“一村一品”高坪茄子、向陽(yáng)藠頭、太坪百合、志民小辣椒、夏布等齊齊亮相，讓游客在靜可觀(guān)演藝、美景，動(dòng)可品美食、文化。特別是當地鄉間特產(chǎn)滿(mǎn)目斑斕，大家一邊嘗一邊購：高坪土蜂蜜、老一品香豆豉、瀏河18灣炒米、香酥南瓜餅。。。。。。
活動(dòng)現場(chǎng)另一邊，架起大鍋小灶，柴火燒得正旺。一道道瀏陽(yáng)蒸菜香噴噴地端出蒸籠，瀏陽(yáng)市融媒體中心節目主持人逐一為大家介紹：小圍山農莊的清蒸口味甲魚(yú)、天池農莊的老姜燉土雞、兄弟農莊的蒸火焙魚(yú)、好萊客農莊的清蒸羊肉、太坪釣魚(yú)農莊的鱖魚(yú)、小溪源農莊的泥鰍蒸蛋、百佳河魚(yú)農莊的鴻運當頭、瀏河人家的醋蒸雞、大自然休閑農莊的辣椒炒雞、桃花洞吳家別院的土爐燉土鴨……
蒸菜美食本就誘人，經(jīng)過(guò)主持人與廚師現場(chǎng)采訪(fǎng)推介，就更加活色生香，令人直吞口水。
這十道菜就是前不久評選出來(lái)的“高坪農家十大碗”，活動(dòng)現場(chǎng)舉行了授牌儀式。接著(zhù)，新評選的當地“十佳俏廚娘”款款走來(lái)，將這些最地道農家美味端給現場(chǎng)嘉賓觀(guān)眾品嘗，令大家一飽口福。
“自在有味 樂(lè )游高坪”瀏陽(yáng)市瀏陽(yáng)河鄉村美食文化節，正是瀏陽(yáng)當地巧借節會(huì )活動(dòng)契機，助推“三間”經(jīng)濟，讓鄉間經(jīng)濟“火”起來(lái)。
美麗的瀏陽(yáng)河穿過(guò)高坪鎮，沿途近年興起農家樂(lè )60余家，相關(guān)從業(yè)人員達1200余人，到高坪農家樂(lè )吃土菜、品美食、賞美景，是很多人的不二選擇。受新冠肺炎疫情影響，高坪農家樂(lè )一度停擺，目前正在迅速全面復蘇中。
4月12日，“高坪農家十大碗”“高坪十佳俏廚娘”評選初賽開(kāi)啟，并通過(guò)新媒體進(jìn)行網(wǎng)上投票，短短5天時(shí)間就吸引了13.1萬(wàn)人參與投票。高坪美食、高坪農家樂(lè )一度成為瀏陽(yáng)市民微信朋友圈的熱詞。4月19日，“高坪農家十大碗”評選活動(dòng)決賽在“吳家別院”舉行，吸引了眾多食客前來(lái)觀(guān)賽。最終，包括“吳家別院”的土爐燉土鴨在內的10個(gè)菜品獲評“高坪農家十大碗”。
一份份“網(wǎng)紅菜”，一個(gè)個(gè)俏廚娘，借助微信、抖音的廣泛傳播，吸引越來(lái)越多的城鄉消費者，令疫情影響下的高坪農家樂(lè )生意恢復往日紅火。
據高坪鎮政府統計，4月20日至30日，日均接待游客近3000人次，農產(chǎn)品銷(xiāo)售量也在不斷增長(cháng)。
“接下來(lái)，我們還將繼續以‘政府搭臺、農家樂(lè )唱戲’的模式，深挖高坪民間的餐飲文化，同時(shí)讓優(yōu)質(zhì)特色農產(chǎn)品加速走出去。”高坪鎮主要負責人表示，高坪鎮會(huì )以此帶動(dòng)全鎮種養業(yè)、鄉村旅游等鄉間經(jīng)濟的發(fā)展，朝著(zhù)“網(wǎng)紅打卡目的地、瀏陽(yáng)生態(tài)后花園、楓橋經(jīng)驗示范鎮”的目標奮力前行。
[責編:封豪]
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