綿陽市8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
綿陽市，隸屬于四川省，位于四川盆地西北部，涪江中上游地帶，下面小編給大家分享一下到了綿陽要品嘗一下的8道地方美食。
1、脆皮鍋盔
脆皮鍋盔是四川綿陽的傳統(tǒng)特色小吃之一，色澤金黃，咸香可口，酥紋清晰。以香味聞名，有各種餡，油亮亮的，令人垂涎。
2、綿陽米粉
綿陽米粉，是四川綿陽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，有著1800多年歷史。
3、江油肥腸
紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。新鮮的肥腸，輔以花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香葉等天然香料燒制而成。其特點色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩，令人望而生津，下飯喝酒爽口開胃。
4、梓潼片粉
梓潼片粉是被譽為梓潼鄉(xiāng)土的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃三絕之一，食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱，嚼之，柔韌涼爽，給人以寒。一道小食，寒熱均俱，陰陽相宜，片粉，不僅吃起來味香爽口，解饑除渴，且具有清熱解毒，益氣通脈的功效。
5、北川臘肉
北川臘肉是四川省綿陽市北川縣的特產(chǎn)。北川臘肉采用北川傳統(tǒng)工藝腌制。制作出的臘肉色澤紅亮，味道醇香，肥而不膩，瘦而不柴，適應(yīng)現(xiàn)代人對營養(yǎng)健康飲食的需求。
6、梓潼鑲碗
梓潼鑲碗，是地方上的一道特色大菜。要是接待貴客，必有鑲碗。鑲碗用料有雞蛋、豆粉、豆腐、肉餡；底料有木耳、黃花、豆皮、酥肉、時令蔬菜等。制作時蛋清、蛋黃分別上籠分蒸，呈黃白二色，造型美觀，滋潤可口，深受食客喜歡。
7、席涼粉
綿陽席涼粉，是四川省綿陽市的著名特色小吃，該品具有細滑而不斷，爽口化渣，味濃香麻辣的特點，因其經(jīng)營者姓席而得名，自1939年出名以來至今信譽不衰? ??
8、梓潼酥餅
梓潼酥餅原名薄脆子，是中國四川梓潼的傳統(tǒng)名吃，當(dāng)?shù)靥厣恻c之一。 梓潼酥餅主要以小麥精粉，菜籽油，化豬油，一級白糖，芝麻等為原料，采用傳統(tǒng)工藝和獨特配方制作。舊時用木炭火，現(xiàn)采用紅外線爐烘烤而成，具有形如滿月，色澤淺黃，光澤明亮，酥紋均勻清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅等特點。
以上是給大家分享的8道綿陽的地方美食，味道都很不錯，到綿陽的朋友可以找找嘗嘗，歡迎綿陽的朋友給留言進行補充。
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