江水鴨！攀枝花一道特色菜！到攀枝花旅游可以來(lái)品嘗
江水鴨是攀枝花很有特色的一道美食，是許多攀枝花人招待外來(lái)親朋好友時(shí)都很喜歡推薦的一道菜。
純正的攀枝花江水鴨，散養在雅礱江和金沙江匯合處的江水中，日常以魚(yú)蝦和玉米為食。
用這兩江之水浸潤肌膚，強壯筋骨的鴨子，其肉自然而鮮純。以此鴨為食材，主要配上泡蘿卜、泡椒一起熬煮，最后再加入鴨血，就成全了一道攀枝花的特色美食——江水鴨。
食客們吃一口嫩滑細膩的鴨肉，佐以一口鮮香醇厚略帶酸辣的鴨湯，眼望江水濤濤，自有一種美妙在口中蕩漾！
據說(shuō)自從上個(gè)世紀90年代末攀枝花倮果旅游一條街建成后，江水鴨即成為此處有名的特色菜品之一。
要說(shuō)到吃江水鴨的倮果橋到雅江橋一帶，當年可是熱鬧異常，特別是周末的晚上，更是人氣爆棚。
這些年，隨著(zhù)攀枝花城市中心區美食聚集地越來(lái)越多，這里餐飲沒(méi)有了當年的盛況，但說(shuō)到吃江水鴨，還是推薦此地，畢竟是成名多年。
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