讓人垂涎三尺的賀州美食，第五道當(dāng)?shù)靥厣瑳]吃上，白來(lái)一趟
今天繼續(xù)跟大家說(shuō)說(shuō)小編美麗的家鄉(xiāng)的一些美食，賀州，作為一個(gè)吃貨的你，快一起看看吧。
說(shuō)到賀州的美食，實(shí)在是太多了。 賀州是中國(guó)傳統(tǒng)的客家鎮(zhèn)、著名的茶城、奇石鎮(zhèn)、臍橙之鄉(xiāng)和馬蹄之鄉(xiāng)。 是一個(gè)具有旅游特色豐富多彩的民族文化和習(xí)俗的城市。 當(dāng)然，除了這些，還有最吸引人的美食啦
1、黃田扣肉
雖然說(shuō)扣肉在廣西各地都能買到，但賀州的黃田扣肉是獨(dú)一無(wú)二的，別有一番風(fēng)味。黃田扣肉是雙扣的，所謂的雙扣，也就是兩片未切好的五花肉夾一塊芋頭，這在其他地方是買不到的，所以這是它的獨(dú)特之處。嘗起來(lái)看著很肥，但不油膩，當(dāng)你吃的時(shí)候，加上一碗米飯肯定會(huì)增加你的食欲。
2、客家鹽酒雞
客家鹽酒雞味道鮮美，具有民族特色。原料是用最好的客家米酒。客家米酒芳香醇厚，淺米色。雞肉必須使用本地閹雞，因?yàn)楸镜氐拈庪u皮厚肉多，跟一般的雞口感不一樣，有更好的味道和更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、三黃雞
喜歡吃燒雞的朋友口福來(lái)了。賀州信都三黃雞是當(dāng)?shù)刂膫鹘y(tǒng)菜肴，其名氣早已打出賀州。它口感細(xì)膩，肌肉結(jié)實(shí)，加上搭配特殊的調(diào)料。味道真的很美味。因毛色黃、腳黃、嘴黃而得名三黃。
4、瓜花釀
瓜花釀是一道經(jīng)典菜肴。所謂的瓜花是生長(zhǎng)在南瓜藤上的花。這種瓜花酒香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，讓人垂涎欲滴。
5、牛腸酸
牛腸酸是這個(gè)地區(qū)非常美味的小吃。美味可口，攤位主要分布在廣西賀州市的大街小巷。到賀州必吃的一個(gè)小吃！
6、黃姚豆腐
黃姚豆腐以受歡迎而聞名。文學(xué)巨擘蘇東坡曾稱贊它：有此物在桌，又何必雞豚？ 將黃姚當(dāng)?shù)氐亩垢兴槿嗨椋尤腽W揉成小包，加入黃姚豆豉，慢慢熬制，即可上桌。豆腐釀?dòng)谐浞譂B透味道、撲鼻的香氣、漂亮的顏色及香氣撲鼻以及獨(dú)特的風(fēng)味。這其中的秘密是，在黃姚古鎮(zhèn)的千年古井里，只要一小撮甜美、清澈和獨(dú)特的好水，才能有這種美妙的味道。
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