湖南華容：洞庭之濱催生“龍蝦網(wǎng)紅”“龍蝦文化”
中新網(wǎng)華容6月14日電(劉著(zhù)之 徐志雄)“火辣辣的口味蝦，肉質(zhì)鮮美，食用方便……”6月13日晚，妝容精致的甘肅女孩張丞俊如在她的直播間里，熟練地向觀(guān)眾推介自家生產(chǎn)的即食小龍蝦。短短十多分鐘的直播，就吸引了近30萬(wàn)人次觀(guān)看。
幾年前，曾是專(zhuān)業(yè)舞蹈演員的張丞俊如放棄原本的事業(yè)，來(lái)到湖南華容縣當起“蝦農”。借助網(wǎng)絡(luò )直播，這個(gè)在田間地頭喂蝦、捕蝦的女孩成了“網(wǎng)紅”，不僅銷(xiāo)售額節節攀升，還通過(guò)合作養殖帶動(dòng)周邊農民致富。
市民在小龍蝦產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )上爭相品嘗美食。 陳昌豪 攝
6月14日，熱鬧了半月余的岳陽(yáng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )在華容落下帷幕。張丞俊如作為活躍在這場(chǎng)節會(huì )中的一員，對本次的“戰績(jì)”很是滿(mǎn)意。她介紹，今年4月，自己在華容縣新河鄉的工廠(chǎng)正式投產(chǎn)，銷(xiāo)售重心由生鮮轉為附加值更高的深加工產(chǎn)品，預計年產(chǎn)值可達2.7億元人民幣。
在北倚長(cháng)江、南濱洞庭的華容縣，通過(guò)養殖和銷(xiāo)售小龍蝦致富的遠不止張丞俊如一人。近年來(lái)，當地依托得天獨厚的自然條件，大力發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)。華容縣委書(shū)記劉鐵健介紹，目前該縣已涌現出近200個(gè)小龍蝦專(zhuān)業(yè)種養合作社和3家年加工能力超萬(wàn)噸的企業(yè)，小龍蝦養殖面積達30萬(wàn)畝，預計2019年綜合產(chǎn)值可達30億元。
華容縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的底氣何在？湖南農業(yè)大學(xué)教授黃璜表示，當地的水利條件好，餌料豐富，“小龍蝦是吃田螺長(cháng)大的，營(yíng)養價(jià)值高”。同時(shí)，華容作為傳統的農業(yè)大縣，具有農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)良基礎。
時(shí)下正值小龍蝦肥美豐腴的季節，華容街頭“油燜大蝦”“秘制口味蝦”等廣告招牌徹夜通明，勾動(dòng)著(zhù)食客的“饞蟲(chóng)”。在這里，小龍蝦不僅形成了規模化的產(chǎn)業(yè)鏈，更延伸出民眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的“龍蝦文化”。
“撕開(kāi)我的腹節拽掉我的尾，清甜的感覺(jué)讓你們回味……”博覽會(huì )期間，華容本土歌手譚圳用輕松詼諧的原創(chuàng )歌曲《小龍蝦》，向四方來(lái)客介紹其食用方法。譚圳說(shuō)，隨著(zhù)這首歌在各地走紅，華容小龍蝦的名頭也越叫越響。“以后還會(huì )創(chuàng )作釣龍蝦、養龍蝦的系列歌曲。”譚圳如是說(shuō)。
“產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)離不開(kāi)文化元素。”劉鐵健表示，未來(lái)將繼續加強華容小龍蝦的品牌打造，同時(shí)從養殖基地把好產(chǎn)品源頭的“品質(zhì)關(guān)”，通過(guò)龍頭企業(yè)的示范性作用，進(jìn)? ??步推動(dòng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力農民增收，為消費者獻上更可口的“龍蝦大餐”。(完)
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