漯河市舞陽縣8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
舞陽縣位于河南省中部偏南，屬漯河市轄縣，下面小編給大家分享一下到了舞陽縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、舞陽卷子饃
“卷子饃”，長約一尺，寬約五寸，重達(dá)三至六斤，堪稱饃中之王。其做工甚細(xì)，先選用精細(xì)白面揉和百遍，然后用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃，厚達(dá)半寸；饃瓣潔白，層層相包。吃在口中，濕潤柔筋，雖干不燥，耐嚼而又松軟。
2、舞陽熱豆腐
熱豆腐又俗稱“白馬肉”，用豆腐刀切成不規(guī)則的四方塊，淋上鮮紅的辣椒，熱豆腐爽滑筋道，豆香撲鼻。對于不能吃辣人群，一般用香椿或者是香菜，味道也是杠杠的。有句話怎么說：“不吃熱豆腐，枉來舞陽縣。”
3、吳城鍋盔
吳城鍋盔是河南省漯河市舞陽縣吳城鎮(zhèn)的特色小吃。吳城鍋盔外表斑黃，內(nèi)瓤松軟，醇香適口，切口砂白，能久放，便攜帶。吳城鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。
4、侯集肘子
侯集肘子是河南省漯河市舞陽縣侯集鎮(zhèn)的特色美食。舞陽侯集肘子肉質(zhì)肥而不膩，口感筋道味美，食后齒頰生香，風(fēng)味獨(dú)特，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏邸?/p>
5、吳城回鍋肉
吳城回鍋肉以上等五花肉加入秘制調(diào)料在密閉的容器中蒸煮，熟透后放置冷卻，配以洋蔥木耳等切片爆炒，味道醇厚濃郁，香濃味美，肉質(zhì)細(xì)膩結(jié)實(shí)，食之入味，唇齒留香。
6、北舞渡胡辣湯
北舞渡胡辣湯精選鮮牛、羊肉，佐以胡椒、辣椒、花椒、八角、肉桂等30多種中草藥調(diào)料，制成后肉爛湯鮮、不腥不膻。盛到碗里，淋上香醋，喝起來香辣綿口，回味無窮。
7、芝麻葉豆腐腦
芝麻葉豆腐腦在舞陽俗稱咸豆腐腦，豆子磨成豆?jié){（不能加熱），放鍋里用溫火煮，用勺子輕輕攪拌，直到煮滾，倒入白醋（也可用酸漿水），豆?jié){瞬間會凝成塊狀，形成豆腐腦，再將泡發(fā)開的芝麻葉（芝麻葉嫩時(shí)采下來曬干的）放入，拌入面糊，進(jìn)行調(diào)味，就做成了芝麻葉豆腐腦。
8、懶豆
懶豆是河南省舞陽縣的小吃，它用黃豆磨碎加新鮮蔬菜做成，營養(yǎng)豐富，百吃不厭，在舞陽當(dāng)?shù)貛缀跫壹視觥?/p>
以上是給大家分享的舞陽縣的8道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到舞陽的朋友可以找找嘗嘗，歡迎舞陽的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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